OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシエ
- 向後 芽ぐみ
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- 笹塚店
- NHK学園高等学校出身
結婚・子育てからの転職。大好きなお菓子作りを仕事に
元々は乗馬クラブで働いていたのですが、結婚・出産を機に退職しました。「次は自分の好きなことを仕事に」と思い、昔からクッキーやパウンドケーキを焼いて家族に振る舞っていたこともあるぐらいお菓子作りが好きだったので、今度はスイーツ業界へ。アトリエ・ド・マーを知ったのは、自宅の近くにお店があり、お友達に教えてもらってタルトを食べたのがきっかけでした。アルバイトから正社員になり、2年ほど前から笹塚店の店長を任されています。今では毎朝、子どもを保育園に送ってから朝9時に出社する生活で、仕事と育児の両立は大変ですが、アットホームな職場を選べたこと、綺麗なスイーツに囲まれて楽しく過ごせることが嬉しいです。
UPDATE:2024.08.22
親しみやすさを感じるケーキ屋
アトリエ・ド・マーは全ての商品が手作り。タルトやケーキ、焼き菓子など全ての工程に全員のスタッフが一通り携わるので、多種多様な仕事ができるようになります。最後まで、綺麗にスイーツが作れるようになれると嬉しいですし、努力すれば着実に成長できる職場です。あと、お客様とのコミュニケーションは何より大事にしています。シュークリームをよく買いに来られるお客様に「あなたたちの顔を見ると元気になれる」と仰ってもらえたことはとても励みになりましたし、お客様と良い距離感を保ちながら接客ができるのは楽しいです。これからも毎日の暮らしに、ちょっと花を添えられるような親しみやすいケーキ屋でありたいです。
UPDATE:2024.08.22
入社してから、店長になった今
入社当時を振り返ると、最初の頃は覚えることが多くて必死でした。まず、接客で知ったのは、お客様にケーキをお渡しするまでにいくつもの確認事項があることです。知れば知るほど奥が深いので、私も「接客とは何か」を一から学ぶために本を２冊買って勉強したほどです。初めての職種でもなるべく焦らないで、自分のペースでコツコツと努力する気持ちが大切だと思います。店長になってからは、一緒に働くスタッフが少しでも働きやすいようにと、職場環境を整えることも重要視しています。アトリエ・ド・マーではこれからもより良い商品を作り、お客様にさらに喜んでもらうために、新たな仲間をお待ちしています。ぜひ見学に来てくださいね。
UPDATE:2024.08.22
