クラシカルな雰囲気の店内で接客・ホール業務全般を担当します。ご来店くださったお客様にリラックスしたひとときと豊かな気持ちになっていただくため、心を込めておもてなしします。

ホールスタッフの業務は、お客様のご案内、ご注文を伺い、料理やドリンクの提供、お会計などを担当。また、開店準備や予約管理、店舗によっては注文品の配送業務など多岐にわたるため、時間や段取りを考えながら計画的に業務を進めていきます。大手百貨店や大型商業施設内に店舗を構えていることから、高品質なサービスが求められます。Bicerinに相応しい接客マナーやテーブルセッティングなど、働きながら習得することができます。

入社後はオンライン研修などによる研修プログラムで、会社の理念やサービスの流れを学んでいただきます。その後は、先輩スタッフによるマンツーマンの研修もあり、基礎から丁寧に教えますのでご安心ください。定期的に目標を設定し、それぞれの習熟度に合わせて徐々に仕事の幅を広げていただけるよう教育体制を整えています。普段からコミュニケーションを取りやすい環境なので、気になることや不安なことがあれば気軽に相談できます。

・よく気がつき、手際よく対応できる人
・人と接するのが好きな人
・何事にも意欲的に取り組む人

ホールスタッフにとって大切な役割の一つは、お客様に心地よい時間を提供すること。そのためには、よく気がつき「目配り」することが重要です。ホール全体を見まわして、お客様が食べ終わったか、グラスの水が減っているか、瞬時に判断して複数の仕事を手際良くこなしていくスキルが求められます。慣れないうちは大変ですが、お客様やまわりのスタッフの状況をよく観察し、毎日意識的に経験を積むことで身についていきます。

どの職種にも共通していることですが、Bicerinでは経験やスキルに関係なく意欲的に仕事に取り組む姿勢を重視しています。それぞれの頑張りや意欲次第で、どんどんステップアップしていただけます。

風通しがよいのも特徴の一つです。より良い店づくりやお客様のためであれば、スタッフの年次に関係なく積極的に意見を取り入れるようにしています。自発的に行動できる人や、日々考えながら業務に取り組む人を高く評価しています。スタッフの中には、入社2～3年でアシスタントマネージャーや店長補佐として活躍しています。