LE BIHAN（ルビアン）の工場で、パンを作る仕事をお任せします。
工場とはいえ、手作業がほとんど。そのため、パン作りの基本が身に付きます！

【フランスパンの手法を学ぶ】
フランス・カンパーニュ地方のブーランジュリー・ル ビアン。100年続く伝統的なフランスパンを日本で提供しています。三代目であるル ビアン・ミッシェル氏の教えのもと、粉・水・塩・イーストなどといった素材を吟味し、温度変化にも敏感に対応しながらフランスパンを作っています。外はカリッと中はふんわり。シンプルに小麦のおいしさを堪能できます。

【工場の特徴】
人気のクロワッサンだと1日1000個、明太フランスで1日500～600個と大量に作ります。そのため、各ポジションに分かれて業務を細分化しています。基本的には1つのポジションをマスターしてから、ステップアップという流れになります。
当社は「やってみたい！」と言った人に、どんどん挑戦の機会があるのが特徴。各セクション、ポジションへのステップアップのスピードを速めることもでき、商品開発などの挑戦も可能です。

■素直で明るい対応ができる方
■真面目に作業に取り組むことのできる方
■パンが好きという方
■モノづくりが好き、パン作りが好きという方
■自分の商品を作ってみたいという意欲のある方