＊大阪で3店舗を展開する本場スペイン料理店「エル・ポニエンテグループ」　材料・調理法ともに本物を味わえる店として、日本人だけでなく在日外国人のお客様からもご愛顧いただいています。

＊はじめは主にホールを担当。接客やお料理・ワインの提供を通して、スペインの料理・文化への知識を深めます。仕込みやまかないづくりなど、キッチン内での仕事にも従事。各店少人数のお店なので、その都度何でも教えてもらえる環境があり、仕事は覚えやすいと思います。

＊スペイン産の生ハムはカットに高度な技術を要します。当社には「コルタドール」と呼ばれる生ハム職人が複数名在籍しており、コンクールでも受賞実績多数。カッティングの練習や講習会への参加などバックアップは惜しみません。入社3年ほどでスペイン研修に参加するチャンスもあり、現地の星付きレストランやお菓子屋さんなどで経験を積むことができます。

＊おおらかなラテンの気風があり、オンとオフのメリハリはしっかりしています。趣味やプライベート時間に対しては寛大な考えで、有給休暇や連休も取得しやすい環境。仕事と仕事の合間には豪華なまかないでしっかりと英気を養います。

・料理が好きな人
・スペイン料理やワインに興味がある人
・世界に通用する本格的な技術を学びたい人
・将来自分の店をもちたい人
・何事にも好奇心をもって取り組める人

スタッフの平均勤続年数は10年以上。20代からベテランまでスタッフの層は厚いです。10～15年当社で経験を積んだあと独立するスタッフが多く、現在は日本各地で卒業生が活躍しています。いずれの店も高評価でお客様から愛される繁盛店であることが私たちの誇り。将来成功するための本物の技術と人間性を身につけたい方、一緒に腕を磨いていきましょう！