仕事は、できることから一つずつ。

入社後は、パン作りの基本となる

「生地に触れる」「成形する」「仕上げる」といった工程から、順番に学んでいきます。

先輩スタッフがそばで確認しながら進めます。
「なぜこの工程が必要なのか」「どこに気をつけると良くなるのか」など、
一つひとつ丁寧に伝えていきますので、実務が初めての方も安心してください。
 
私たちが大切にしているのは、
誰が作っても、いつ来ても、変わらない美味しさを届けること。

そのため、素材の扱い方や発酵・焼成などの管理は、
感覚だけに頼らず、決まった基準と手順をもとに作業しています。
仕事に慣れてきた後は、新商品の試作やアイデア出しに参加していただく機会もあります。
年齢や社歴に関係なく、「やってみたい」という気持ちをきちんと受け止める職場です。
 
ここで身につくのは、
パン作りの技術だけではありません。
・毎日同じ品質を保つ力
・チームで協力して働く力
・地道に取り組み、積み重ねていく力
将来、職人として技術を磨いていきたい方も、商品開発やお店づくりに関わりたい方も、
それぞれの目標に合わせて成長していける環境があります。

私たちが大切にしているのは、決められた手順や基準を守りながら、日々の仕事に丁寧に向き合える姿勢です。
パン作りは、感覚や勢いだけでは安定した品質を保てません。
素材の状態を理解し、工程一つひとつを大切に積み重ねることで、
はじめて「同じ美味しさ」が生まれます。
 
そのため、

・基本を大切にできる方
・素直に学び、少しずつ改善を重ねられる方
・周囲と協力しながら仕事に取り組める方
このような姿勢をお持ちの方を歓迎しています。
 
また、意欲を持って取り組む方には、
技術の習得にとどまらず、商品づくりや新しい取り組みに関わるチャンスもあります。
学んだ知識や経験を土台に、現場で「使える技術」として積み上げていきたい方に、ぜひ来ていただきたいと考えています。