調理のプロフェッショナルとして、洋食、和食、中華、沖縄料理など
多彩な調理に携わっていただきます。
オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ独自のメニューはもちろんですが、
リブランド前のマリオットとして培ったさまざまな調理技術やレシピを有しており、
想像を超えた知識・技術・経験を得ていただけると思います。

また、地元「やんばる」の食材にこだわる当ホテルでは、
定期的に市場を訪れたり、畑に足を運んで生産者と直接顔を合わせたりと、
農家の方々や地域食材との一期一会の出会いを大切にしています。
素材からインスピレーションを得て新たなメニュー作りへ繋げることもしばしば。

調理部門における業務貫徹により、
料理を通じてゲストサービスを最大化できる
一流の調理スタッフへと成長いただきます。

【ホテル内の調理業務】
具体的には下記業務を担当いただきます。
<仕事の一例>
調理業務
料理提供
仕込み作業
在庫管理・発注業務
衛生管理業務(調理器具の洗浄・厨房の清掃など)

グループホテル応援の機会もあり
多種多様なエリアのホテルで
レストラン・宴会・婚礼などの
調理を経験するチャンスもあります！

▼こんな方はぜひ!
□アクティブなタイプの方
□新しいことに挑戦する意欲のある方
□幅広いスキル・経験値を身につけていきたい方
□人間関係の良い職場環境を探している方 など

希望すべてを叶えることは難しいかもしれませんが、
会社として一人ひとりが望むキャリアを描けるような
環境づくりに力を入れています。
別ジャンルの調理への挑戦や、グループホテルへの異動だけではなく
産休・育休を取得後の復職や時短勤務、コース別人事制度も導入しています。
※コース別人事制度については、下段をご覧ください

多種多様な働き方に対応できる体制が整っています。