OUR PEOPLE / 社員紹介
- キッチン（スーシェフ）
- 立石 浩貴
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- 横浜【SALONE2007】
- 辻調理師専門学校出身
入社したきっかけ～近況のご報告
入社のきっかけは学生の頃に食べた大阪【QUINTOCANTO】の料理に魅了され、こんな料理が作れるようになりたいと思ったからです。
現在５年目、ホールサービスを経て現在はキッチンで仕事をしていますが、SALONEグループはコースの料理が月替わりの為、毎月使う食材が変わり、普段使えない高級食材や輸入食材も扱えるので常に新しい事が出来る環境です！
実績のあるシェフの下でアドバイスを受けながら、今ではコースのメニュー作成を担当出来るようになりました。
自分が試行錯誤して考えた料理がお客様に食べてもらえる事に、日々充実感と成長を感じています！
UPDATE:2022.09.09
