配膳を中心に、接客に関する各種業務をお任せします。

・お客様のご案内
・オーダーの受注
・お料理や飲み物の配膳・提供
・後片付け
・レジ対応　など

その他、オープン前の店内清掃、洗濯、在庫に関する補充・管理、お客様の予約管理・電話対応など、店舗運営に関する業務も徐々にお任せしていきます。

＜入社後のステップアップ＞※一例であり個々の成長により異なります。
入社から半年は、主にホールスタッフ補助として働き、半年後から自分で注文を受けたりと、徐々に接客業務の幅を広げて行きます。その後、一部キッチン業務のお手伝い、後輩スタッフの育成担当など、少しずつ店舗全体に関わりながら、VIP対応といった大切なお客様も任されるようになります。

＜1日の動き方＞
9:30　出勤後、店内の清掃・開店準備・レジオープン
10:00　開店　※新店舗は11:00開店
14:00　休憩
15:00　夜にご来店されるお客様の確認・配膳準備
16:00　店内清掃、在庫の補充・発注、遅番スタッフへの申し送り
18:00　お客様の引き継ぎ後、退勤

下記に1つでも該当する方、歓迎いたします。

・「ありがとう」「また来るよ」など、お客様から感謝される仕事に興味のある方
・人と話したり、接することが好きな方
・仕事を通じて礼儀や作法など、正しい振る舞いを身に付けたい方
・茶道や華道、俳句や和歌、着物など、料理以外にも伝統的な日本の文化に興味のある方
・仲間と楽しく笑顔で働きたい方
・日本料理や鰻が好き、もしくは興味のある方
・外国語のスキルを活かしたい方、または外国語に興味がある方

飲食業やサービス業でホール・接客経験のある方も未経験の方も
頑張り次第で活躍できる環境ですので、興味のある方はぜひご応募ください。