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調理師／うなぎ師■31～40万円

株式会社万一

調理師／うなぎ師■31～40万円

採用人数7 名

UPDATE： 2025.04.05 13:40

仕事内容

【調理補助・鰻士の仕事内容】
・炊飯、野菜類の仕込み
・出汁巻き玉子（う巻き）
・生きたうなぎの管理
・焼き場炭管理
・盛り付け
※鰻士以上はうなぎ調理、発注も担当して頂きます。

まずは炊飯や簡単な野菜類の仕込みなど、基礎からのスタートです。
楽しみながら、丁寧に出来ることを増やしていきましょう！

〜〜・〜〜1日のタイムスケジュール〜〜・〜〜
09:00〜11:00　焼き場炭の準備、仕込み
11:00〜14:00　盛り付け調理（14:00ラストオーダー）
15:00〜17:00　休憩
17:00〜20:00　盛り付け調理、片付け（19:00ラストオーダー）
・うなぎ水槽の管理
・皿洗い
・ホール業務配膳
※鰻士のサポート全般

当社が求める人物像

【求める人物像】
経験も大切ですが、人間性重視の採用です。
会社の理念（MVV）を大切に5つの行動指針を守ろうとする方を抜擢します
■Mission／憧れのご褒美タイムをまずは関西全土に届ける
■Vision／世界中の人々が安心できるひと口を提供する
■Value／自分の大切な人を誘えるサービスである
★過去よりも未来の話をたくさんする
★先制挨拶した方が勝ち
★自分を大切にパッケージしてあげる
★ワークアズライフ
★ユニゾンの先のハーモニーを目指す

【こんな方におすすめ】
・飲食業は好きだけど結婚を機に働く時間を変えたい方
※20時閉店です
・家族との時間も大切に、飲食の仕事をしたい方
・胸を張って「飲食をしている」と言いたい方
・ハイクオリティなサービスを提供したい方
・成功する為に勉強している方
・「年齢に縛られず評価されたい！」という方
・大きなプロジェクトに参加したい方
・子育て終わり、もう一度正社員で働きたい方
・出産後も正社員として平日時短勤務がしたい方

募集要項

募集職種	調理師／うなぎ師■31～40万円
応募資格	◎料理が好きな方 ◎業種問わず調理場経験のある方優遇 ◎手に職をつけたい方 ◎将来独立して自分のお店を開業したい方 ◎経験を活かしチームマネジメントしたい方・第二新卒、既卒・子育て終わり、再就職をお考えの調理経験者の方
募集区分	正社員(既卒)
応募締切	2026.03.31
勤務地名	●大阪● 大阪府吹田市【うなぎ処うな富北千里店】大阪府高槻市【うなぎ処うな富高槻店】大阪府池田市【うなぎ処うな富池田川西店】大阪府箕面市【うなぎ処うな富箕面店】 ●兵庫● 兵庫県宝塚市【宝塚うな智】兵庫県宝塚市【うなぎ処うな富本店】兵庫県三田市【うなぎ処うな富三田店】
勤務地	大阪府池田市、大阪府吹田市、大阪府高槻市、他
勤務時間	9:00〜20:00（シフト制、1〜2時間休憩あり） ※夏と冬とで変動あり実働8時間各店舗の営業時間11:00〜15:00（L.O14:00）／17:00〜20:00（L.O19:00）に対し、シフトで決定 ※閉店時間1時間前にはラストオーダー ※店長がシフト作成後、マネージャー決済にて決定 ■試験雇用期間　6ヵ月間 ■出勤日数　134.4日 ※勤務開始月による日数変動（2月など）あり
休日	月8日休み×12ヵ月＝96日＋有給休暇休日出勤手当取得とする場合応相談 ※月休日5or6日→休日出勤手当て30,000円支給 ※「子供が産まれたばかり」「進学のタイミング」など働き方は人それぞれ
休暇	夏が忙しく、冬が閑散期のうなぎ店では夏終わり9月～3月に、社員が順番に連休を取得しています。 10連休を取る、3連休を数回に分けて取るなど先輩社員は旅行や、地元帰省などリフレッシュ休暇を取得
給与	【調理・鰻士】月給310,000円■既卒・第二新卒（調理師・栄養士）基本給220,000円＋残業代70,000円(44時間)＋役職手当10,000円＋交通費10,000円 ■研修期間■月給290,000円既卒・第二新卒・アルバイト/パート雇用からの配置転OK 基本給207,000円＋残業代66,000円(44時間)＋職務手当7,000円＋交通費10,000円 ※本採用試験合格後月給300,000円 ※固定残業の超過分は別途支給 ➡調理経験年数で決定せず、何ができるかによって手当・権限付与。鰻士・店長を目指します。 ★最短半年で主任抜擢の実績あり【2時間での仕込み試験】 ■月給295,000円うなぎ人/35尾＋調理技術 ■月給310,000円鰻士/60尾＋調理技術＋マネジメント ■月給400,000円うなぎ師/100尾＋調理技術＋新入社員指導
交通費	一部支給（月上限 10,000円）上限
諸手当	正社員出張手当実費、食事会手当実費、冠婚葬祭手当1万円、資格取得手当50％支給・休日出勤手当て1万円～
昇給	年2回、1月、7月に全社員査定（勤務実績により決定）
賞与	業績により年2回、夏と冬に手当付与の場合あり
福利厚生	健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、通勤手当、結婚・出産祝い金、弔慰金、資格取得に必要な費用の補助、業務に必要な書籍の購入費補助、社員旅行、社内のサークル活動の費用補助
試用期間	あり（労働条件変更あり）試用期間6ヶ月 ■研修採用（入社〜6ヵ月）月給290,000円基本給207,000円＋残業代66,000円(44時間)＋職務手当7,000円＋交通費10,000円 ※固定残業の超過分は別途支給
控除	健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税
応募書類	履歴書・職務経歴書
採用の流れ	キャリアマップの申込フォームからお問合せください。採用（人事）担当よりメールの返信が届きます。居住地エリアにより、面接場所・面接時間が異なります。面接日ご希望のお日にちに指定する店舗にて実施各週毎に合否発表とし、合格者へのみ内定連絡致します。

勤務地へのアクセス

大阪（最新店舗）2024.06 開店

うなぎ処うな富箕面店

所在地: 〒562-0032 大阪府箕面市小野原西3丁目28‐19
北大阪急行箕面船場阪大前駅よりバスで8分、徒歩1分　阪急千里線北千里駅よりバスで10分、徒歩1分
TEL: 072-737-9125

兵庫県

うなぎ処うな富　宝塚本店

所在地: 〒665-0816 兵庫県宝塚市平井６丁目８番１２
阪急宝塚線「山本駅」から徒歩約10分
TEL: 0797-80-1031

兵庫県

うなぎ処うな富　三田店

所在地: 〒669-1323 兵庫県三田市あかしあ台4丁目14-3
神戸電鉄公園都市線「ウッディタウン中央駅」徒歩7分
TEL: 0795-58-7003

兵庫県

宝塚うな智　宝塚南口店

所在地: 〒665-0011 兵庫県宝塚市南口2丁目14-3　ザ・宝塚タワー1F
阪急「宝塚南口駅」徒歩2分
TEL: 0797-73-1510

大阪

うなぎ処うな富　北千里店

所在地: 〒565-0874 大阪府吹田市古江台4丁目119番地ﾃﾞｨｵｽ北千里5番館5-106-2
阪急「北千里駅」徒歩１分
TEL: 06-6831-1030

大阪

うなぎ処うな富　高槻店

所在地: 〒569-1136 大阪府高槻市郡家新町42-10
JR「高槻」駅から徒歩22分、バス停「郡家本郷」停留所から徒歩４分
TEL: 0726-83-5582

大阪

うなぎ処うな富池田川西店

所在地: 〒563-0014 大阪府池田市木部町335₋1
能勢電鉄妙見線　絹延橋駅　600m
TEL: 072-736-9060

採用担当者

中野将忠 /: 電話：0797-26-6922

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