OUR PEOPLE / 社員紹介
- パン製造
- 河野 樹里
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- パンステージ・マイ 東伏見店
- 織田製菓専門学校出身
直感で「ここだ」と感じた、明るくて楽しくなる職場
私は専門学校で製菓を学んでいて、最初はパティシエになりたいと思っていました。でも見学を重ねるうちに、「お菓子じゃなくてもいいかな」という考えに変わっていったんです。そんなとき先生から紹介されたのがこのお店でした。見学に来てまず感じたのは、店内の明るさ。お店の雰囲気はもちろん、店員さんからも明るい空気が伝わってきて、行くだけで楽しくなる場所だと感じました。ここで働く自分の姿が、不思議とすぐに想像できたんです。私は直感を大事にするタイプなので、「ここだ」と思って入社を希望。実際に働き始めてみても、感じた印象は間違いなく本物でした。みんな明るくて接しやすい、そんな職場の空気に毎日支えられています。
UPDATE:2026.05.01
商品開発の挑戦の中で気づけた、自分の中にあった可能性
1年目の終わり頃、同期と二人で商品開発を任されました。自分では考え方が固いタイプだと思っていたので、最初は不安でした。でもいざ取り組んでみると、意外とアイデアが次々と出てきたんです。挑戦したのは抹茶のパン。きれいな緑色を出したくて試作を重ねましたが、焼くと茶色くなってしまう。「じゃあ次はこうしてみよう」と試行錯誤する時間が、本当に楽しかったです。完成した商品を店頭に出すと、「また食べたくなって来たよ」とリピートしてくれるお客様も。副社長からも「いい視点を持っているね」と褒めてもらえて、自分の中に眠っていた可能性に気づけた経験になりました。マイには、若手にも挑戦の場を与えてくれる文化があります。
UPDATE:2026.05.01
このお店の基準が、私を大きく変えてくれた
学生時代の私は、誰かについていくタイプでした。先頭に立って動くのは苦手だったんです。でも今は、状況を見て自分で判断し、行動できるようになりました。そう変われたのは、マイに「お客様第一」という揺るぎない基準があるからです。
雨の日はお客様が少ないかもしれない、入学式の時期は小さなお子様連れが多いかもしれない。お客様の状況に合わせて、出すパンを変えたり多めに作ったり。指示を待つのではなく、自分で考えて動く。それがドンピシャに当たった時のやりがいは格別です。販売を経験してお客様をよく見られるようになったからこそ、今のパン作りにも活きている。この会社は、人として大きく成長できる場所だと思います。
UPDATE:2026.05.01
