私たちの仕事は、アーティスティックで創造性に富んだ仕事です。パンは小麦と水と塩とイーストがあれば作れます。それを四角くするのか、丸くするのか、あんこを入れるのかカレーを入れるのか。創造性次第で、いくらでもアートを生み出せる世界です。
つまり、自分の感性を形にできる、それがこの仕事の本質です。食べ物商売は人間の大きな欲求に応える仕事ですから、探求すればするほど人生の価値が深まっていきます。
そして、興味を持ったことに没頭すると、結果は嘘をつきません。磨いた感性は誰にも盗まれない、オンリーワンになります。情熱を注げば、必ず唯一無二の仕事ができる。私はそう信じています。
私たちは「うれしい・たのしい・おいしい」をお客様に届ける会社です。お客様の笑顔のために、教育には惜しまず投資します。技術もホスピタリティもマネジメントも、社外の専門家から学ぶ機会をたくさん用意しています。学びたい意欲のあるスタッフにとって、得られるものは大きいと自負しています。
だからこそ、成長したい人にぜひ会いたい。イレギュラーな変動も仕事にはつきものですが、それすら楽しめる人と一緒に未来を創っていきたいと思っています。
代表取締役取 関根 大介
