ウルソンは1993年府中市新町に創業の地元に密着したパティスリーで、府中・武蔵境・飛田給の3店舗を運営。
お小遣いを握りしめてお菓子を買いに来てくれていたお子さんが大人になっても通ってくださり、お店の味を変わらずに愛してくださる。そんな温かいお店です。

仕事内容はお菓子作り全般で、朝は開店に向けてケーキの仕上げから始まります。
その後は習熟度に合わせて、ムースの仕込みやオーブンの補助、焼菓子の仕込み、オーブン担当へとポジションがステップアップ。ポジションは5つほどあり、進度に合わせて次の段階へ移っていただきます。先輩が丁寧に教えてくれるので、確実にスキルアップが目指せます。

クラフトビールの製造施設を備えた飛田給店は、洋菓子×クラフトビールという珍しい形態です。パティシエとしての技量の幅を広げられるので、希望される方にはクラフトビールの製造や調理も担当していただけ、他にはない貴重な経験を積むことができます。オープンキッチンですので、フロアの人手が足りないときには、積極的にお客様と接して、コミュニケーションをとることも可能です。

●思いやりがある人
ウルソンは生菓子・焼菓子ともに豊富な品揃えで、お客様には選ぶ時から楽しんで、喜んでいただけるお店作りをしています。お客様に対してはもちろん、一緒に働く仲間にも思いやりの気持ちを持って仕事に取り組める方を求めています。仲間への思いやりがなければ、お客様への気遣いもできませんし、人を幸せにするケーキを作ることはできません。自分の作ったケーキを「おいしかった」と直接お客様の声を聞けて、喜ぶ顔を見られるのはとても嬉しく幸せなことです。

●自己管理できる人
職業としてのお菓子作りは、家庭で少量を作るのとは違い、一回で大量を作ります。扱う材料の量も多く、体力が必要です。一日をやり通せる持久力も求められます。心身ともに健康で前向きに仕事に取り組めることが大切です。

●元気よく明るく返事ができる人
明るく前向きな行動は、職場の仲間と気持ちよく仕事をすることにつながり、双方のコミュニケーションを円滑にします。そしてお客様の言葉や先輩からのアドバイスも素直に聞いて、チームワークを守れる方を望みます。