◇◆世界に誇る「和牛」の美味しさを広める焼肉×和食店◆◇
最高級の神戸ビーフや近江牛を生産者から直接仕入れ、肉の旨味をダイレクトに味わえる焼肉と、季節の食材と出汁に注力する繊細な和の一品料理を提供するブランドです！

あなたには、仕込みから調理全般など、キッチンでの業務全般をお任せします！状況により、ホールにてお客様と会話することもございますので、反応も直接感じられます。
また、先輩社員があなたの成長をサポート、研修制度も充実しています。この環境だからこそ、1年という驚異のスピード習得をした新卒19歳のスタッフも◎先輩社員が1から教えるので安心して技術を高めていけますよ！

★活躍する先輩方も、どんどん前例を築いています★
「⼊社して半年で肉の加工ができるように」「入社4年目で複数店舗の統括マネージャーに」
といったように、それぞれの個性や強みを活かして活躍しています！日本料理の文化継承の為、うなぎや天ぷら業態も展開中！今成長真っ只中の企業ですので、あなたの成長が事業の成長につながり、給与やポジションなどのあらゆる成果に直接繋がります。そんな挑戦をみんなでサポートします！

◎日本食が世界で一番美味しい！と思っている方
◎日本の料理人が世界一すごい！と思っている方
◎同級生よりも早く独り立ちしたい！ステップアップしたい方
◎両親や親戚・友達に胸を張れる、仕事に誇りを持ちたい方
◎新卒からどんどん高級食材を使用した調理をやりたい方
◎美味しいものを美味しく！料理にとことん向き合いたい方
◎伝統を活かしながら、新しいカタチを追求していく私たちに少しでも共感できる方
◎仕事もプライベートも充実させたい方
◎情熱的な向学⼼をお持ちの方

社名にもある熱いパッションと、素材を生かす和の調理技術を駆使し、名古屋からスタートした店舗展開は早くも関東・関西・北陸・九州の各エリアへと拡大！2018年にはシンガポールへ海外1号店を出店。そして今後2店舗の海外出店が決まっているなど、現在世界規模での展開を進めている最中です。
仕事もプライベートも充実させながら、世界に通用するグローバルフードカンパニーをめざし、一緒に駆け上がりましょう！