ケーキからガレットまで、幅広く学べるケーキ屋さん カフェ併設の「パティスリープランツ」（福岡県大牟田市）
2023.01.20
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福岡県の最南端、大牟田市にあるパティスリープランツ。老舗和菓子店をはじめ、最盛期には200軒以上もの菓子店が軒を連ねたお菓子の町で、“日常で楽しめる、ちょっとだけ特別な洋菓子”を提供しています。
お子様連れも安心のカフェスペースを併設した、ちょっとおしゃれなケーキ屋さん
プランツの商品は「原材料にこだわったちょっとおしゃれなお菓子」として、日常使いから特別な日のスイーツまで、幅広いお客様にお求めいただいています。また、地元をはじめ全国から集まる旬の素材を活かし、ジェラートやランチも提供。30席あるカフェテリアにはキッズスペースを設けているほか、イベントを開催することもあり地域の交流の場になっています。
ケーキをもっと楽しんで欲しい！アルコールや日本茶もご提供
ケーキをよりおいしく、楽しく召し上がっていただけるよう、カフェではプランツ自慢のケーキをドリンクと一緒に楽しむことができます。コーヒーや紅茶はもちろん、ビールやグラスワインなどもご用意。赤ワインはアルコールやチョコレートを使ったケーキと相性がよくおすすめなんですよ。また最近では洋菓子の可能性を広げるため、ドリンクメニューとして日本茶もご提供。シェフみずから生産者さんのもとで勉強し、自信をもってご提供する一杯となっています。。
惣菜づくりもパティシエの仕事？他では経験できないスキルが身につきます
パティスリーの中には、ケーキと並んでキッシュやクロワッサンなどを置いてあるお店もあります。プランツでは、ガレットやキッシュ・クロワッサンの他、旬の食材を使用したお食事を店内製造にてご提供。また社内では、シェフが特製スパイスカレーやパスタ、お正月にはぜんざいを作ってスタッフを労ってくれることもあります。食全般に広い知識と経験を持つシェフからさまざまなスキルを学べることも、カフェを併設するプランツならではの特徴だと思います。
☆
ケーキ、焼菓子、ジェラート、ランチなど、幅広い商品でお客様に喜んでもらいたい。その思いを共有し仕事に向き合うスタッフもまた、お客様から日々、たくさんの喜びをいただいています。Plantes（植物）のように、お互いが自然な形で支え合い、補い合うことのできる環境で、一緒にお菓子づくりを楽しみませんか？カフェ希望者も大歓迎です。いつでも見学に来て下さいね！
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「大牟田産 城戸さんの黒いちじく＆色んないちじく」でつくるスイーツを紹介します！
まずは、定番！ショートケーキ！！
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プランツ自慢のふわっと口溶け生クリーム
黒糖を配合したふわふわ＆芳醇な香りのスポンジ
メインのいちじくは
・ネグローネ ・キング ・ドーフィン
の3種類を使用しております。
他には、いちじくの葉から香りを抽出しましたジェラート！！
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職場見学＆説明会を実施中！
遠方の方は、オンラインでの参加可能です。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
説明会よりエントリーをお願いします。
お会いできることを楽しみにしております。
2024.08.20
0
他のお店のシャフと共にスペシャルコラボディナーイベントを行いました。
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当社からは
・アミューズの一品
・アヴァンデセール
・グランデセール
・ミニャルディーズ
を担当させていただき、
日本茶とのマリアージュをお楽しみいただきました。
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今後も楽しいこと、美味しいこと色々企画していきます。
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職場見学＆説明会を実施中！
遠方の方は、オンラインでの参加可能です。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
説明会よりエントリーをお願いします。
お会いできることを楽しみにしております。
2024.06.25
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しっかりと熟した上質なメロンを
これでもかー！！！！
ってくらいもりもりにしました。
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メロンの中身は、
スポンジ・生クリーム・カスタードクリームで
サンドしています。
職場見学＆説明会を実施中！
遠方の方は、オンラインでの参加可能です。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
説明会よりエントリーをお願いします。
お会いできることを楽しみにしております。
2024.05.21
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当社では、季節限定で
「ふわふわかき氷」も提供しています。
●あまおう
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●石臼挽き八女抹茶
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●白桃[39271.jpg]
●完熟マンゴー
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今年は、この4つのフレーバーでスタートです。
オプションでジェラートもトッピングできたり、
夏に大人気のメニューです！
職場見学＆説明会を実施中！
遠方の方は、オンラインでの参加可能です。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
説明会よりエントリーをお願いします。
お会いできることを楽しみにしております。
2024.04.16
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パティスリープランツのカフェでは日本茶もお楽しみいただけます。
スタッフが心を込めて急須でお淹れしています。
扱っている茶葉は単一品種の茶葉を4種類ほどご用意しており
品種による味わいの違いも楽しんで頂けるとともに
その時の気分(旨味や甘味が強いもの、苦み渋みが程よくありスッキリいただけるものなどなどお選び出来ます。
スタッフにも日本茶の知識をつけてもらうために
先日、お茶の淹れ方、歴史、楽しみ方などを学べる勉強会を実施しました。
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お菓子を作るだけではなく、幅広い知識を身につけてもらえるよう
他にも様々な取り組みをしています。
2024.02.20
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地元の山川みかんを使用したムースと
中はなめらかなレアチーズとみかんのジュレ
なんとも爽やかな組み合わせ
春の季節に
さっぱりつるんと合う
可愛らしいケーキです
このように、当社では新商品の開発にも力を入れており
少数精鋭でやっていますので、早いうちから商品開発に関わることも可能です！
ぜひ、一度お店に遊びにきてください。
2024.02.20
2
＜当社の特徴＞
・当社では、仕事のスタイルは各自の希望を尊重しながら柔軟に決めています。
・子育てをしながら活躍している先輩もいます。
・やってみたいことがあればどんどんアイデアを出し、形にしてもらえる環境を整えています。
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少人数のお店ですが環境は整っているため、いろんなことができる環境があります。
にぎやかに楽しみながら、お客様に喜んでいただける店づくりをしていきましょう！
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3月より25年卒の職場見学＆説明会を実施します！
遠方の方は、オンラインでの参加可能です。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
説明会よりエントリーをお願いします。
お会いできることを楽しみにしております。
2023.12.05
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＜当社の特徴＞
・当社では、仕事のスタイルは各自の希望を尊重しながら柔軟に決めています。
・子育てをしながら活躍している先輩もいます。
・やってみたいことがあればどんどんアイデアを出し、形にしてもらえる環境を整えています。
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少人数のお店ですが環境は整っているため、いろんなことができる環境があります。
にぎやかに楽しみながら、お客様に喜んでいただける店づくりをしていきましょう！
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少しでも興味を持たれた方はぜひお気軽にお申込みください。
2023.02.21
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熊本県上益城郡の日本茶専門店「Greentea.Lab」さんとコラボしました。
日本茶クランチチョコ
玄米茶に使用する玄米と、香り豊かな茶葉を粉末にして
チョコレートとあわせました。
○かぶせ茶
○ほうじ茶
洋菓子にあう
5種類の日本茶のティーバッグ
○かぶせ茶
○烏龍緑茶
○レモン緑茶
○ほうじ茶
○和紅茶
も用意し、店内のカフェでも楽しんでいただくことができます。
洋菓子、ケーキやパフェと日本茶
実はとても合うんです。
このように、当社では新商品の開発にも力を入れており
少数精鋭でやっていますので、早いうちから商品開発に関わることも可能です！
ぜひ、一度お店に遊びにきてください。
