・ホール業務全般
まずは元気よく「いらっしゃいませ」のご挨拶から始めましょう！
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笑顔でお客様におしぼりをお渡しします！
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ドリンクや料理のオーダーを伺います！
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お客様に料理をお持ちしましょう！お客様に「美味しい」と笑顔で言っていただけるとやりがいを感じます！
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お客様にまたお越しいただけるように、笑顔で「ありがとうございました！」とお見送りを行います！

・キッチン業務
食器洗いやグラス洗浄もご担当いただきます。
他の調理師がどのように働いているか、どんな風にお料理が出来上がっているかを近くで見ていただけます！

最初から全てを完璧にこなしてほしい！とは言いません！
誰でも未経験からスタートいたしますので、順番に一つずつ覚えていきましょう！
周りのスタッフがサポートいたします！

・料理が好きな人
・返事とあいさつができる人
・自分の夢や目標に向かって、今やるべきことに取り組める人
・長く活躍できる料理人になりたい人
・将来自分の店を持ちたい人

＊料理の腕以前に大切なのは、全体の流れをつかみ、先をよんだ行動をすること。まずはホールでその力を身につけていきましょう。すぐには覚えられないので、焦らずじっくり取り組むことが大切。もやもやした時はいつでも先輩に相談して下さいね。

＊仕事を楽しもうという気持ちで取り組んでいきましょう。従業員一人一人が仕事を楽しんでいる空気感、それもお客様にとってはご馳走のひとつです。最初はいろんな“はじめて”に戸惑うと思いますが、新鮮だなという視点で見れば楽しみを見いだせると思います。

＊「こんな方法はどうでしょう？」新入社員のアイデアでも、提案してくれたことは必ず試します。良いものであればもちろん採用。キッチンからはよく、こうしたらどうだろう、あのやり方はどうだろう、というつぶやきが聞こえてくるんですよ。あなたも是非、声を発してください！