当社は飲食店です。飲食を通じて、元気、活力を提供し、地域の方々に貢献出来るか?
ここに我々が飲食店をやる価値があると思っています。
飲食店は「人」で全て決まる!といっても過言ではないと思います。
笑顔がいい。お店がきれい。料理がおいしい。活気がある。
価格がリーズナブル。我々が行っていることは、全て「人」が関わっています。
全店舗直営店ですので、地域に合った差込メニュー等、店舗スタッフ、
社員、私も含めて日々考えています。
サービス面においては私たちスタッフ、スタッフ一人一人に個性があるように、お客様にも個性があります。
目の前にいるお客様にどれだけ全力投球出来るか?
「このお客様はどのような背景でうちのお店に来てくれたんだろう?」
「このお客様に何が出来るか?こんなことをしたら喜んでいただけるのではないか?」
とことんお客様の立場に立って、仕事を一緒に出来る仲間を募集中です。お客様がお帰りになられた際に、「絶対また来てくれる!」と自信を持って言える、日々そんな店舗営業をしていくことを常に目標にしています。
お客様がご来店され店内営業をしている際には「このお客様は、またうちのお店に来て来れるのか?」と、いい意味での不安感を料理や接客でお客様に伝え、喜んで帰っていただきたい想いで頑張って営業に臨んでいるスタッフばかりです。
例えば、「妙典の居酒屋なら、彦酉だよね!妙典のバルなら134だよね!」と各地域で一人でもお客様の心の中にそう思っていただけるお店であれば、そのお客様にとっての地域一番店であることだと定義しています。なので、そういったお客様を増やし続けていくことが我々が飲食の事業をする理由であります。そして、地方、海外にまだまだ認知されていない食材、商品は多々あります。
接客サービスも絶対なる正解はありません。お客様がどれだけ楽しんでいただけるかが大事だと思っています。
飲食の世界は無限大です。
普段中々手にすることの出来ない食材や、作ることのない料理、様々な接客サービス。驚きや様々な体験を共に出来ればと思っております。
地元に根付いた地域一番店を一緒に作ってくれる同志を待ってます!