OUR PEOPLE / 社員紹介
- 副主任
- 元廣 優香
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- ターナラテラッツア
- 辻調理師専門学校出身
お客様の「おいしい」が力の源
オープンキッチンということもありお客様が近いのが魅力です。店舗異動の後に、前の 店で常連のお客様が「いつもピザ場にいた小さい子は?」とお問い合わせして、「愛想 良かったね」と褒めてくださったことがありました。店長から後で聞いてすごく嬉しか ったです。今のお店でも、たまたまホールで接客をしたときに「お姉ちゃん、いつもピ ザ焼いてるよね。あなたのピザがおいしいから食べに来てるんよ」ってお声掛けいただ いたこともありました。その時は気づいてくれてたことに感動して泣きそうになりまし たね。お客様からおいしいって言ってもらえることが、やっぱり一番のモチベーション になります。
UPDATE:2022.09.12
少しずつ面白くなる料理の世界
1 店目はフードコートで 3 年、ピッツアとパスタの勉強をしました。その後、「ターナ フォルノ」を経て、今の「ターナラテラッツア」へ。最初は何をしたらいいかわからな
いし、わからないけど聞いていいタイミングなのかもわからない...というような状態で したが、今思うと聞いておくべきでしたね。迷っている時間がもったいなかったなと思 います。2 年目からは考えることが大事になります。最初は選択肢が少ないなかなので 大変でした。経験を積んでいくと面白くなりますよ。イタリアンは基本のパスタの味付 けをつかんだら、食材との組み合わせで無限にレシピが広がるところ。魅力的だと思い ます。
UPDATE:2022.09.12
ニコニコ陽気な社風が魅力
小学校の時に見た TV ドラマに刺激を受けて、イタリアンの料理人を目指すようになり ました。専門学校に入って和洋中すべて学ぶとどれも楽しかったんです!何の道にする か相当迷いました。最終的に中華料理とイタリアンで悩みましたが、初心に戻ってイタ リアンに決め、就活を始めました。就活は求人サイトで検索をして探していました。当 社に決めたのは、その当時の当社の HP に載っていた集合写真の雰囲気が良かったか ら。社員皆でニコニコしていて温かそうでした。入社した今も人間関係がいいと自信を 持って言えます。イタリアというお国柄がそうさせるのか、当社も陽気でアウトドア好 きな人が多いんです。
UPDATE:2022.09.12
