OUR PEOPLE / 社員紹介

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由

Wondertableとは専門的な料理のお店が多いのが特徴の1つです。
入社後の研修ではyona yona beer worksと、Terres de truffesの2店舗を経験。料理人としてビールの専門のお店で働くことに疑問を持っていましたが、奥が深くフードペアリングの考え方がすごく難しかったです。でもペアリングのノウハウを短い時間でしたが教えて貰えました。トリュフの専門店では全ての料理でトリュフを使うため、トリュフの風味を消さないが個性を出す料理の考え方を少しながら学べました。
個性的な料理を提供しているからこその強みを感じられる会社だと思います。

UPDATE:2022.08.18