OUR PEOPLE / 社員紹介
- 『来』料理長
- 石田 広大
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- 千葉県立下総高等学校出身
やりがい、魅力
今までに無い飲食店を展開して行こうという理念に対し、自分の考えを尊重してもらえる職場なので、常に新しい事、店舗展開を考えて行動しております。共に飲食店には少ない休日の多さがあり、休日もリフレッシュできます。
UPDATE:2025.01.09
仕事環境
スタッフは各自責任感を持ち、食事、サービス、飲み物等、お客様へ対して常に新しい物を提供できるよう精進してます。
従来の和食店は、上下関係など固いイメージがあると思いますが、どんな立場のスタッフでも皆平等に話を聞いてくれる職場環境を作れる様努力しており、仕事中も世間話をしながら楽しく過ごせてるお店だと思います。
また、労働時間も配慮しており、スタッフも無理無く進んで取り組める環境だと思います。
UPDATE:2024.12.26
入社のきっかけ
高校を卒業し10年間鮨屋で修行した後、前職から付き合いのある方から、お声を頂き社内の雰囲気も活気があり、自分の考えを尊重して頂ける環境の元、一般的な鮨屋を作るのではなく、江戸前の鮨とお酒の魅力を、お伝えして行けるようなお店を作って行きたいと思い入社に至りました。
UPDATE:2024.12.25
