2021年に創作肉料理店『Azuki』を開店し、現在都内で5店舗を展開する当社は、「食のトータルサービス」を目指しています。当社の特徴は完全非公開で、全店舗が隠れ家的なロケーションに位置。看板やサインは一切設置せず、情報発信もインスタグラムのみという独自のスタイルです。それでも質の高い食体験が口コミで広がり、全店舗の予約は常に3〜10ヶ月先まで埋まる人気を誇ります。
成功の鍵は、若くして高い意欲を持つスタッフの存在です。代表は28歳、『Azuki』料理長は26歳と、若い世代が中心。入社後は未経験からでも成長できる環境を整え、実力次第で年齢や社歴に関係なく重要なポジションを任せます。「食を通じた新しい価値」を共に創造する仲間を心よりお待ちしています。
代表取締役 山木 敦司
