株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜ホテルグランヴィア京都・ホテルヴィスキオ京都＞

和食調理

採用人数5 名

UPDATE： 2025.07.02 17:19

仕事内容

【和食調理】
ホテル内の宴会・レストラン等にて和食調理業務に従事し、一流の料理を提供します。
宴会部門では、パーティや婚礼など多様な利用目的に合わせた料理を提供します。
レストラン部門では、「和食　浮橋」に配属となり、上質な食を提供します。
また、12年間で料理長就任を目指す「シェフへの道」というスキルアップを目的としたカリキュラムを用意しているなど充実した研修制度も整備されております。
また若いうちからメニューを作成する機会や、社内外のコンテストにも挑戦するチャンスもございます。
ホテルで和食のスペシャリストを目指しませんか。

当社が求める人物像

「料理作りに妥協はない」といった信念に賛同できる方。
食の「安全・安心・健康」を守り、「プロ」としてのこだわりや生産者の「思い」を伝達することができる方。
ぜひ、私たちと共に成長し、新しい価値と魅力を生みだしましょう！

募集要項

募集職種	和食調理
応募資格	2026年3月専門学校・短大・大学卒業見込みの方 2025年9月専門学校・短大・大学卒業見込みの方
募集区分	正社員(2026年卒)
応募締切	2026.03.31
勤務地名	ホテルグランヴィア京都ホテルヴィスキオ京都大阪ステーションホテル
勤務地	京都府京都市下京区、京都府京都市南区
勤務時間	所定労働時間1日8時間 ※原則として交替制勤務
休日	年間休日116日（別途、計画年休取得制度あり）
給与	専門2年制：月給189,660円（調理師・製菓衛生師　技能手当7,000円含む）専門1年制：月給180,000円（調理師・製菓衛生師　技能手当7,000円含む）
交通費	全額支給
諸手当	資格による技能手当扶養家族に対する家族手当通勤手当全額支給時間外勤務手当等の割増賃金
昇給	年1回
賞与	年2回
福利厚生	各種社会保険制度完備（健康・厚生・雇用・労災）慶弔見舞金制度財形貯蓄制度育児・介護休業制度 JR西日本持株会・ジェイアールウエスト倶楽部等
試用期間	なし
控除	健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税、社員旅行積立(1,000円/月)
賃貸住宅補助制度	採用時に勤務地までの距離が80km以上、または所要時間が1時間30分以上かかる場合は、居住物件を賃貸する場合、25歳未満までは20,000円/月、30歳未満までは10,000円/月、35歳未満までは、5,000円/月の補助を致します。ご出身が遠方の方も安心して居住頂けます。
留学生（特定技能１号者）募集中！	調理職として技術を身に着けたい留学生の方も積極的に募集しております。 2024年卒、2025年卒の方で留学生の方も採用いたしましたので、ご安心して入社頂けます。応募書類履歴書（写真貼付）
応募書類	履歴書（写真貼付）
採用の流れ	■応募方法履歴書（写真貼付）をお送りください。随時選考を行っております。【提出先住所】〒600－8216 京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地京都駅ビル内　ホテルグランヴィア京都 ■選考試験（予定）【選考予定】一次WEB面接：履歴書提出後、約1週間後最終対面面接：一次面接後、約1週間後対面面接はホテルグランヴィア京都で行います。

説明会・入社試験

説明会

タイトル	ホテルグランヴィア京都！スペシャルランチ＆キッチンツアー付き会社説明会
内　　容	当社のご説明をたっぷりさせていただいたのち、ホテルグランヴィアの「食」を実際に体験していただけるイベントを開催いたします。バックヤードにお招きして、実際の活躍フィールドとなるキッチンの見学も行います。この貴重な機会にぜひホテルグランヴィア京都へお越しください！ 1.13：30～14：15　会社説明会 2.14：15～14：45　試食会 3.14：45～15：30　キッチンツアー
開催方法	会場
開催県	京都府
開催場所	ホテルグランヴィア京都　宴会場
持参物	筆記用具
開催日	2025年07月24日(木) 【2025年07月21日(月)締切】 2025年08月07日(木) 【2025年08月03日(日)締切】 2025年08月21日(木) 【2025年08月17日(日)締切】
時間帯	13:30〜15:30
注意事項	参加人数には限りがございますので、期日より早く受付終了となる場合がございますので予めご了承ください。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申込みください。
担当者	総務企画グループ原・細川

タイトル	大阪ステーションホテルで開催！キッチンツアー付き会社説明会
内　　容	大阪駅に隣接する【大阪ステーションホテル】にて、当社の会社説明会を実施いたします。会社説明の後は、バックヤードにお招きし、大阪ステーションホテルの最新設備、キッチンをご案内いたします。（体験プログラム）・会社説明会・キッチンツアー・シェフや若手社員へのインタビュー皆様のご参加お待ちしております。
開催方法	会場
開催県	大阪府
開催場所	大阪ステーションホテル　説明会場 ①8/6(水)　15：00～16：30 ②8/18(月)　15：00～16：30 ③8/22(金)　15：00～16：30
持参物	筆記用具
開催日	2025年08月06日(水) 【2025年07月31日(木)締切】 2025年08月18日(月) 【2025年08月12日(火)締切】 2025年08月22日(金) 【2025年08月15日(金)締切】
時間帯	15:00〜16:30
注意事項	参加人数には限りがございますので、期日より早く受付終了となる場合がございますので予めご了承ください。
申込方法	キャリアマップの申込フォームからお申込みください。
担当者	総務企画グループ原・細川