【洋食調理】
ホテル内の宴会・レストラン等にて調理業務に従事し、一流の料理を提供します。
宴会部門では、パーティや婚礼など多様な利用目的に合わせた料理を、
レストラン部門では、フレンチ・イタリアン、オールデイダイニング、鉄板焼きの店舗に配属され、多様なジャンルの料理を提供します。
また、宴会場や多様なレストラン有するホテルでは、食材を準備する部署もございます。ここでは食材をさばき、下ごしらえ等を担当していただき、スキルを身に付けていただくことができます。
また、12年間でシェフ就任を目指す「シェフへの道」というスキルアップを目的としたカリキュラムを用意しているなど充実した研修制度も整備されております。
また若いうちからメニューを作成する機会や、社内外のコンテストにも挑戦するチャンスもございます。
洋食のスペシャリストをホテルで目指しませんか。

「料理作りに妥協はない」といった信念に賛同できる方。
食の「安全・安心・健康」を守り、「プロ」としてのこだわりや生産者の「思い」を伝達することができる方。
ぜひ、私たちと共に成長し、新しい価値と魅力を生みだしましょう！