OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理師（西洋料理） 料理長
- 川本 善広
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- ホテルグランヴィア大阪
- 大阪府立堺東高等学校出身
ル･テタンジェ 国際料理賞コンクール
当社では世界的なコンテスト・コンクールに積極的に参加し、業界からも一目を置かれるシェフを育成することに注力しております。
川本は2014年9月に東京で行われた「第48回＜ル･テタンジェ＞
国際料理賞コンクール・ジャポン」において優勝し、その後日本代表として臨んだフランス・パリでの世界大会で、第3位を獲得しました。
現在は大阪駅直結ホテルグランヴィア大阪メインダイニング「フレンチレストラン フルーヴ」の料理長としてお客様をお迎えしております。
あなたも一緒に挑戦してみませんか。
UPDATE:2025.01.07
