OUR PEOPLE / 社員紹介

「第 25 回世界料理オリンピック」銀メダルを受賞

当社では世界的なコンテスト・コンクールに積極的に参加し、業界からも一目を置かれるシェフを育成することに注力しております。

塩貝は2020年ドイツで開催された「第25回世界料理オリンピック」において見事銀メダルを受賞しました。

その後、ホテルグランヴィア大阪　メインダイニングフルーヴの料理長、グループ会社であるホテルグランヴィア広島総料理長を歴任。現在は昨年開業いたしました大阪ステーションホテルTHE-MOMENT GRILL&DINING料理長としてその腕を磨き続けております。

あなたも世界的なシェフと一緒に活躍しませんか。

＜4年に一度の料理の祭典 世界料理オリンピックとは＞
「世界料理オリンピック」はドイツシェフ協会により4年に一度ドイツ国内で開催され、当大会は総勢1,800名以上のシェフが参加した世界最大規模の料理大会です。1900年に開催された第1回大会から100年以上の歴史を誇り、西洋料理を極める競技大会の最高峰と位置づけられています。

その他の主な受賞歴
・2005年 ＦＦＣＣ料理コンクール ジャンシリンジャー杯
国内ファイナル入賞
・2010年 ピエールテタンジェ国際料理コンクール
国内ファイナル入賞
・2013年 ボキューズドール料理コンクール
日本国内予選準優勝
・2021年 ボキューズ・ドール国際料理コンクール　国内最終予選“ひらまつ杯”　3位