OUR PEOPLE / 社員紹介
- 製造
- 馬谷 修
-
- 金光八尾高等学校出身
将来の夢
入社前から趣味で畑で野菜などを作っていたので、
それを利用した料理を提供する仕事をしたいと
思っています。
UPDATE:2022.03.03
大変なことは？
たくさんありますが、一番は1つ1つ作業に細やかさや、
正確さが求められるので長時間な仕事の中で集中力を
キープすることが大変です。
UPDATE:2022.03.01
どんなことをしているの？
入社後、初めての仕事はクロワッサン等の
折込生地を成形する仕事でした。
半年後、生地の成形補助などの仕事を担当し、
「仕込み」→「生地成形」→「オーブンでの焼き」などを
数か月ごとにチェンジしながら行い、現在は仕込みをしています。
UPDATE:2022.02.25
なぜパンデュースを選んだのか？
野菜を使ったパンや全粒粉のパンなど
他にはない個性的なパンがあったので選びました。
UPDATE:2022.02.24
