OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理部 ペストリー
- 貞友 万由子
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- オリエンタルホテル福岡 博多ステーション
- -出身
新作の反応がダイレクトに伝わる Sweets Buffet
幼少時代から憧れていた「ケーキ屋さん」。市内の数多くのホテルから私が選んだのは、オリエンタルホテル福岡 博多ステーションでした。その理由は、毎月開催されているスイーツブッフェ。お客様として参加した時の感動は今でも忘れません。映えがすばらしいのは勿論でしたが、それを口に入れた瞬間に言葉では言い表せない至福のひとときが。このホテルで私が作ったスイーツを提供したい！と即断でした。
何よりもイベント時にはゲストの目の前で作った商品を提供できるので、ダイレクトな意見を貰える事で次の作品のヒントにもなっています。ブランドの違ったヒルトン東京お台場やヒルトン成田で勉強できるのも、魅力の一つと思っています。
UPDATE:2024.03.28
