OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理部
- 戸張 祐
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- オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ
- 北海道立弟子屈高等学校出身
このホテルに入社した理由
沖縄移住のきっかけは先輩からのお誘いでした。
移住には不安もありましたが、今は沖縄の暮らしが好きです。
沖縄に来て７年経ち、ステップアップとしてこのホテルを紹介してもらいました。
特に全国統一メニューに興味を持ち、どのホテルでも同じ品質で提供できるメニューがあることで、常に料理の水準を高く保つことができ、自身のレベルアップにも最適だと感じました。
さらにホテル間の応援も盛んです。他ホテルから来てくれたスタッフと共に働くことは、仕事のやり方でも勉強になりました。全国に仲間が増えていく実感もあります。
今後は私も他県にサポートに行き、知見を広げてみたいです。
UPDATE:2024.04.17
