OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理職（中国調理）
- 田口 優作
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- 名古屋マリオットアソシアホテル
- 辻調理師専門学校出身
市場の見学
先日、新入社員研修の一環で、名古屋駅近くにある「柳橋市場」見学に行ってきました。
魚の鮮度の見分け方や、流通の仕組み、試食など、今後の仕事に役立つ内容が盛りだくさん。
研修が充実している点も、この会社の魅力の一つだと思います。
UPDATE:2019.10.28
副料理長と
実は、中国料理「梨杏」の上西副料理長も辻調出身です。
職場には、尊敬できる先輩方がたくさんいて、刺激になっています。
自身も「辻調出身」のプライドを持って働いています。
UPDATE:2019.10.17
名古屋マリオットアソシアホテル 中国料理 梨杏について
名古屋駅直結の「名古屋マリオットアソシアホテル」で働いています。
私の職場である「中国料理 梨杏（りんか）」は、広東料理をベースにしており、「手間」と「時間」を惜しまず一品一品真心をこめて丁寧に作り上げています。
世界大会の受賞歴もある料理長のもと、日々技を磨いています。
UPDATE:2019.10.15
