気配り心配りの心

【時代が変わっても、気配り心配りの心は変わらず】
あらゆることに、「心を添えてお客様をお迎えする」ということを大切にしています。有難いことに、にしむら珈琲のお店ごとにいつも御晶屓いただいています常連様がたくさんいらっしゃいます。しかし観光客の方や一年に一度お見えになられるお客様もいらっしゃいます。そんなお客様にもこのお店で寛いでいただける時間が、人生の一コマ、お客様一人一人の心に残るような思い出作りの場所であってほしい、物語のある場所であってほしいと願っております。

世代を越えた繋がりを

まず、自分も含めて楽しく働ける環境作りを大事にしており、社員に対して売上ノルマを課すような事はありません。そんな環境がお客様にとって癒される空間に繋がると考えています。珈琲に使用する「宮水」、そして鮮度を大切にするケーキとパンが届く範囲で店舗展開を心掛けており、規模の拡大よりも内容充実を計りたいと考えています。
私自身、子供の頃店長だった人と今でも一緒に仕事をしていけるのは特別な事だと思っています。今後も社員の子息・子女が共に働きたいと思えるような職場を作っていきたいと思っています。

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