現代の管理社会において人間が作った組織。その組織に人間が管理されるのではなく、人と人とのつながり、心と心のふれあい、そんなヒューマンな感覚を大切にしたいと私は考えます。それを象徴するのが「一期一会」という言葉。私の一番大切にしている言葉であり、我が社の経営の基本となる精神です。にしむら珈琲店にお越しくださるお客様、そして共に働いてくれる社員一人一人との出逢い、ふれあいこそが何物にも替え難い大切な宝物なのです。
にしむら珈琲店代表取締役会長 吉谷 博光、 （株）エヌ・ケー・ワイ・コーポレーション代表取締役社長 吉谷 啓介,にしむらコーヒーサービス代表取締役社長 吉谷 修作
