ホールの仕事は、ただ料理を運ぶだけではありません。
お客様の体験を左右する「空気づくりのプロ」であり、店舗の印象を決定づける重要な役割を担っています。

研修内容
①来店時の挨拶、案内、表情、声のトーンが「この店は心地よい」と感じてもらえるかの第一印象
②お客様の会話や表情を読み取り、必要以上に干渉せず、でも必要なときにはすぐに対応する「間」の感覚
③トラブルや不満の初期対応
④ 売上とリピート率に直結する運営方法
他にも、より実践的な対応を研修していきます。
1か月、2か月とステップアップしていけるようにサポート。


定期的に面談を行い研修期間の3か月で基本の接客とメニューを学びます。3か月を過ぎてからは、魚の知識、商品知識、ドリンクの知識などを勉強していきます。

その他にも
・お客様への声のかけ方
・声のトーン
・立ち振る舞い
なども学んでいきます。

返事とあいさつが出来ることが第1条件です。
集団の中で働くという事は、コミュニケーションが大切。
お客様がまた来たい、と思う接客もコミュニケーションが重要です。
また、技術を学ぶという事は反復が必要です。

人と関わることが好きで、努力と目標設定が出来る方を募集します。