OUR PEOPLE / 社員紹介
- パティシエ(開発購買)
- 田中 宏平
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- 辻調理師専門学校出身
有名ホテルのケーキを手がける現場で、技術を磨きませんか？
当社では年に1回、評価制度があります。自分のポジションや仕事の内容を振り返り、将来どのようにステップアップしたいかを整理できるので、無理なく成長できるチャンスがあります。努力をきちんと評価してくれる制度もあり、私は入社から2年で昇格することができました。それがとてもやりがいになっています。
当社は、トップシェアを誇る有名ホテル向けのケーキを製造しており、基本的な製菓技術をしっかり学べる環境です。コツコツと地道に反復的に取り組める方、お菓子作りが好きな方、ぜひ私たちと一緒に働いてみませんか？お待ちしています!!
UPDATE:2025.07.16
奥深い製造の世界
以前働いていた職場とは違い、正木牧場では大量生産を行う中で、ケーキの種類ごとに細かな温度管理が求められました。最初は戸惑いましたが、過去の経験を活かし、先輩方のアドバイスを受けながら乗り越えることができました。また、業者の方と関わる機会も多いため、基本的な「挨拶」や「返事」がとても大切です。小さな声ではなく、ハキハキと元気よく挨拶すること。そして、質問に対しても適当な返事をせず、分からないことは素直に聞き、真摯に対応することが信頼につながります。
何よりも「素直な心」を大切にしてほしいと思っています。
UPDATE:2025.07.15
安心して成長できる、学びとやりがいのある職場
私は以前お世話になったシェフのご紹介で、この会社を知りました。
土日祝がお休みで、子育てもしやすい環境。そして、冷凍ケーキに特化した工場で、ケーキの知識を深められる職場です。製造だけでなく業者の方とのやり取りもあり、日々新しい学びがあるのがこの会社の大きな魅力だと感じています。
「お菓子作りには興味があるけれど、工場ってどんな雰囲気なんだろう…」と不安に思う方もいるかもしれません。でも大丈夫!!心配いりません！
確かに工場ではありますが、職場の雰囲気はとても和やかで、やる気があればしっかりサポートしてもらえます。真面目で一生懸命なスタッフが多く、安心して働ける環境です。
UPDATE:2025.07.11
