私たちが作っているのは、ホテルやレストランで販売・提供されているケーキの土台部分です。
目指しているのは、ホテルやレストランのシェフの頭の中にあるケーキを形にすること。そしてお祝い事や食事の最後を締めくくるのにふさわしいケーキとして、食べる人を幸せな気持ちにすることです。
そのために、私たちは大量生産でありながら“手作り”にこだわり続けています。
スポンジやムースを何層も重ねたり、間にゼリーやナッツを入れたりといった複雑な形状は、機械だけに頼っていたのでは実現できません。
料理のプロや、食べた人が満足感にひたれる味を追求する上でも、人の手に勝るものはないと考えています。
さらに、トレンドを反映し、より良いものを提供するために、ケーキは２年に１回、約50種類を全面リニューアルしています。
経験の有無にかかわらず、新商品の提案は大歓迎です。
週休２日制のゆとりある職場なので、たくさん外へ出て、いろいろなものを目にして感性を磨き、その感性をぜひ新しいケーキ作りに役立ててください。
商品開発に限らず、自分の目標を持ち、そこへ向かって諦めずに頑張る人を、私たちは全力で応援します。
代表取締役 正木 裕文
