OUR PEOPLE / 社員紹介
- 阪中 愛花
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- シェフパティシエ学院出身
自然とカフェに惹かれて「プランツ」へ
高校では剣道部のマネージャーをやったり、農業クラブの副委員をしたりして、人前に出ることも多かったんです。
地元は山に囲まれた田舎で、都会はちょっと自分に合わないなと思って。
自然が好きだし、カフェが併設されてるお店っていいなと思って探していたら「プランツ」に出会いました。
裏方だけじゃなくて、カフェや販売にも入れるのが楽しそうで、そこに惹かれて入社を決めたんです。
UPDATE:2025.09.11
製菓・販売・カフェの“三刀流”な一日
毎朝8時に出社して、まずショーケースに出すケーキの仕上げをします。
10時くらいまでに終わらせて、そのあと生チョコを作ったり仕込みをしたり。
休憩を挟んで翌日の準備をして、夜は片付けまでやるので、だいたい19時ごろまで働いてます。
製菓だけじゃなくて販売やカフェにも入るので、三刀流みたいな感じですね。
体力的にはしんどいこともあるけど、分からないことはすぐ聞ける環境なので安心して仕事できてます。ただ、朝が弱いのはまだ克服できてないんです。
UPDATE:2025.09.11
お客さまの「美味しかった」が原動力
自分が作ったプリンを買いたいって電話をもらった時は、本当にうれしかったです。
お孫さんが帰る前にどうしても食べたいって言ってくださって、渡したときに喜んでもらえた瞬間は忘れられません。
お菓子作りを始めたきっかけも、おばあちゃんに「美味しい」って言ってもらえたことだったので、やっぱりその言葉が原動力なんだなって思います。
入社してからは、丁寧さを保ちながらスピードも意識できるようになりました。もっと手際よく作業できるように、これからも頑張りたいです。
UPDATE:2025.09.11
