私たちは、三菱地所グループの一員として、フルサービス型ホテルおよびプレミアム宿泊主体型ホテル「THEシリーズ」を全国22ヵ所で運営しています。
その始まりは、東京・日本橋の「ロイヤルパークホテル」です。開業以来35年、地元を愛し、愛されながら歩んできました。その中で、「食」へこだわり、高い技術を持つ料理人を多数輩出。各方面のVIPからも高い評価をいただけるホテルへと成長しました。
そんな当社には志の高い料理人が揃っています。食べてもらいたいという気持ちで、誰かの為に料理を作ること。その料理を楽しむ時間や空間までも楽しんでほしいという想いを込めています。そういった姿勢で常に料理と向き合っています。
「チームの和を大切にしながらも、料理人の個性を尊重する」のが、私たちの育成方針です。若手であろうと、社員がやりたいことは、全社を挙げてそのチャレンジを応援します。
若者はとかく他人と比べがちですが、それは意味がありません。それならば、過去と今の自分を比べてみてください。自身の成長はそこにあります。私たちと一緒に次の未来へ向け、さらなる成長への一歩を踏み出しましょう！
総料理長 松山 昌樹
