OUR PEOPLE / 社員紹介
- フードクリエイティブ
- 大前 佑輔
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- PIZZA & VEGETABLE GARDEN DELIRANTE
- 神戸国際調理製菓専門学校出身
入社から現在に至るまで。ポジション、役割、職務をご紹介。
主な経歴
株式会社ポートピアホテル
宴会調理、惣菜部門、イタリアンレストラン
2004年〜2009年 20歳〜25歳まで
株式会社Plan.Do.see
旧居留地OrientalHotel
メインダイニング、鉄板焼きレストラン
婚礼料理、宴会料理
thegardenOrientalOSAKA
婚礼料理、婚礼料理シェフ
2009年〜2020年 25歳〜35歳まで
株式会社Familia
colorofTime
薪焼き料理、自家製天然酵母ピザ
2020年〜2021年 34歳〜35歳
株式会社MYU
レストラン望海山
副料理長
2021年〜2022年
株式会社藤乃
Foujita
手打ち二八蕎麦、蕎麦と河内鴨をつかった
フレンチレストラン
料理長
2022年〜2023年
現在 株式会社シナジーカフェ
役職 フートクリエイティブ
主な仕事内容
お店の料理クォリティ維持、クォリティアップ
各店舗の季節事のオススメ、旬の食材を使った料理開発
