山間部のリゾート地で、私たちと一緒に働きませんか？
料理が好きな方は大歓迎です。外食産業は、「長時間労働が当たり前」とされてしまっていますが、「料理は好きだけど、無理して働きたくない」という方も多いでしょう。
蓼科グランドホテル滝の湯は、2019年、蓼科滝の湯合同会社として株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント運営のもと再発進。老舗ホテルでありながらも、現代のニーズを取り入れ、多くのお客様に愛されています。それに伴い、働き方も現代流に。長時間労働をなくし、休日も月9日間以外に、有給休暇・特別休暇（バースデー休暇など）の取得も推奨しています。
一人前の料理人として自立したい、という気持ちはあるものの、現代では「仕事もプライベートも両立させたい」という人はたくさんいると思います。そのような思いを持って、料理人を目指す方にはぴったりの職場です。
ディナーでは約70種類の料理を取り扱うため、色々な調理方法や技術を覚えられます。「寿司職人」「ラーメン職人」のように一つを究めるといった類の職場ではありませんが、広く色々な調理工程を学べる、そこに魅力を感じる方にぜひ来ていただきたいです。
総料理長 長尾 努
