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東京駅丸の内駅舎の中にあるホテルの本格的な日本料理・鉄板焼きのお店 “絶好のロケーションで最上の味をご堪能いただく” 当店は、東京駅・丸の内駅舎の中にある東京ステーションホテルのB１F、丸の内南口の改札を出てすぐ下階に降りれば、雨にも濡れずに入れる好立地にある本格的な日本料理と鉄板焼きのレストランです。季節の移り変わりを敏感にとらえ、旬の美味しさを大切にしつつ、お客様に贅沢なひとときをお過ごしいただくために、スタッフ皆が力を合せて尽力しながらそれぞれの仕事に携わっています。マネージャー、料理長、調理スタッフ、ホールスタッフなど、様々な役割をもつスタッフたちが率直な意見を交わしてフラットなコミュニケーションを図れる環境が、当店の楽しげな雰囲気を作り出しています。 『しち十二候の逸品お楽しみスタイル』 “新スタイルメニューのご提供” 2021年12月から、お客様に当店の「美味しい」「楽しい」「嬉しい」「おもしろい」をより一層感じていただくために、ホール席とラウンジ席において新スタイルのメニューをスタートしました。月ごとに楽しめる、しち十二候の旬の逸品４品【先付け、前菜、お造り、しのぎ】を召し上がっていただいた後に、約30品の各種アラカルト料理からお好きなものをお好きなだけ一人分ずつご用意しています。 鉄板焼きカウンターの『おまかせコース』 “カウンター8席のみで贅沢なひとときを” トリュフやキャビア、隠岐牛ほか銘柄A5黒毛和牛、生ウニ、鮑、伊勢海老、松葉蟹や氷見鰤など、季節の魚介を厳選し、最高の食材を使い、冬の鉄板焼の醍醐味を味わっていただくプランを提供しています。カウンター8席だけでか味わえない臨場感、旬の最高食材を余すことなくご堪能いただくコースです。 [注目記事_鉄板焼きカウンター.JPG]