OUR PEOPLE / 社員紹介
- 調理師
- 小坂 広希
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- 天ぷら・鯛めし 与太呂 神戸店
- 甲南大学出身
■ これから挑戦したいこと・実現したいことは？
今後は、調理技術をさらに磨くことはもちろん、新しいメニューの開発にも挑戦してみたいと思っています。
自分の考えた料理がメニューとしてお客様に届くことを想像すると、ワクワクしますね。
■ 後輩・与太呂に興味を持ってくださった方へのメッセージ
調理に自信がなくても大丈夫です。与太呂には、技術をしっかりと身につけられる環境があります。
そして、社員の方々は本当に優しくて、温かい人ばかりです。
少しでも興味があれば、ぜひ一歩踏み出してみてください！
UPDATE:2025.05.30
■ 入社のきっかけ、与太呂との出会いは？
学生時代にアルバイトとして与太呂で働き始めたことがきっかけでした。
そのまま卒業を迎えるタイミングで、もっと深く料理の道に関わっていきたいという思いが強くなり、迷わず入社を決意しました。
■ 実際に入社してみてどうでしたか？
最初は分からないことも多く、戸惑う場面もありましたが、1年目からいろいろな経験をさせていただけたことで、技術を高めるきっかけがたくさんありました。
実際に手を動かしながら学べる環境が整っていて、とてもありがたかったです。
UPDATE:2025.05.24
「技術に自信がなくても、着実に成長できる場所」
■ 与太呂に入ってよかったと思うことは？
私自身、入社当初は調理経験があまりなかったのですが、先輩方がとても丁寧に教えてくださるので、少しずつ自信がついてきました。
社員の方々も優しい方ばかりで、毎日安心して働けています。
■ 与太呂って一言でいうとどんな会社？
「天ぷらへの強いこだわりを持っている会社」です。
食材や揚げ方への意識の高さはもちろん、お客様に一番おいしい状態で提供することへの姿勢に日々刺激を受けています。
UPDATE:2025.05.20
