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基本を糧に成長

社員1年目は追い回しとして調理補助やまかない作りを担当。まかないでは中華なども作っていたので、特に専門学校で学んだことが活きたと感じます。2年目に八寸を任され、3年目に当店に異動。和食からフレンチにジャンルが変わり、調理工程、食材選びまで大きく変化しました。また3番手として仕込みなど任してもらう業務も増えたので、大変でした。フレンチはハーブなど和食では使わない素材もありますし、調理方法も長時間かけて旨味を引き出します。専門学校で基本が身についていてよかったと感じています。料理に正解はないけれど、基本を知ることで間違いを防げる。日々成長を感じながら働いています。
料理長として未来をつくる

当店に来て3年目、2番手として料理の構成や仕入れも任されるようになり、初めてオードブルを担当したときの喜びは今も記憶に残っています。1週間前から準備し、努力が実った瞬間でした。
そして2024年9月には料理長を任されることになりました。料理は無限に考え方があります。当店では、和食の繊細な素材の引き出し方と、フレンチの技法を掛け合わせた料理を提供したいと考えています。また従業員に対しても、自分で考える力をつける昔の指導と今の柔軟な育成法、両方の良さを活かしながら、技術だけでなく「人」としても成長できるような環境をつくっていきたいと思っています。
2025/05/13 16:42 投稿
学生時代に学んだことは基本中の基本。入社後が本当のスタート!

専門学校に進学した当初は、ゲーム関連の仕事に就きたいとゲームクリエイター学科を専攻。実際に就職活動を行う中では、授業で学んだシステム関連の技術にも興味が沸いたため、選択肢を広げていろんな企業を検討した中で、当社に決めたのは、何となく良さそうな会社…という“直観”。趣味でPCを自作したり、学校や独学でPCの設定をすることが好きだったので、ここならその興味も活かせるかと。しかし実際、学校で学んだことや趣味でやっていたことは本当に基本中の基本。特に入社1年目に現場で経験したことが、今の自分にも繋がっています。技術面でもそうですが、やはりクライアントさんとコミュニケーションの重要性は痛感しましたね。
2025/05/13 16:44 投稿
同じ現場で19年。会社も自分も信頼いただけているからこそ!

入社以来、同じ現場でシステム運用保守業務を担当しています。同じ現場ですが、必要とされるシステム環境や顧客要望は常に変化。長く担当させていただくことで、お客様からも気軽に相談・ご要望をいただけますし、自分自身もお客様の視点で考え、提案し、信頼を獲得できることにやりがいを感じています。それをより実感できたのは、東日本大震災以降に、お客様から万が一に備えたバックアップ対策の強化のご依頼。全国に拠点を持つ企業様で、かつ年単位で行うビックプロジェクトでした。この案件の全体のまとめ役としてご指名いただき、計画・準備から各種調整業務、現地設置など幅広くチャレンジ。自分の成長にも大きく繋がりました。
2025/05/14 15:43 投稿
自分の声が多方面に反映されていると、実感できる場面が多数。

運用・保守業務はお取引先の現場での常駐が中心になるため、自社の先輩や同僚と接する機会は少なくなります。そのため現場での問題点や改善点が自社に伝わりにくいイメージかもしれないですが、当社は私が入社した当初から、現場の声を吸い上げてくれている印象。特に近年は短期スパンで現場にきて要望を聞き取りに来てくれる機会も増え、TACの一員だという意識はより高まっています。給与面に関しても、面談を通じて業務の処理能力や生産性を正当に評価していただき、きちんと反映してくれたのは有難かったです。今後、会社としても新たなフェーズにも業務範囲の拡大を目指しているそうなので、私自身もスキルを磨いて挑戦したいです。

勤務先:SHUKENグループ
2025/04/30 13:33 投稿
仕事をしていてうれしかったこと
お客様に喜んでいただけたことが直接感じることができたとき。

勤務先:情熱ダイニング株式会社
2025/04/30 11:59 投稿
こどもの日に向けて♪おもちゃ大更新!

お子様ランチのおまけのおもちゃを購入してきました♪
今回も、全力でかわいい・すぐに遊べるものを選びました!
ぬいぐるみやシャボン玉、シールなど、子供目線で選ぶ楽しさ!
広報はこんなお仕事もある!というプチ紹介でした★
勤務先:マツミハウジング株式会社
2025/04/30 07:16 投稿
5月3日お引き渡し現場の確認

東京都
5月3日お引き渡し現場の確認へ行ってきました。
地下室付の2階建て住宅です。
もう少しなので、掃除や片付けのお手伝いへ行きます。
学生時代に学んでおくといいこと

昔から住宅に興味があり、高校から建築を学べる学科を選択し、専門学校へと進みました。昭和工務店に関心を持ったのは、資格取得に対する補助をはじめ、スキルアップを支える制度や福利厚生が充実していると感じたからです。また、人事の方や面接担当者の方が親切で、会社の一員になってからも先輩方が親切に教えてくれたことが印象に残っています。入社後は、吹田市にある木造住宅の現場を経験し、学校で学んだことと実際の現場の違いを実感しました。道具や材料の名前などは、知っているとすぐに役立てることができたので、みなさんも今のうちから基礎を身につけておくといいと思います。
心に残る言葉たち

現在は宝塚市での新興住宅街の新築現場を担当しています。空き地の景色が日に日に変わる様子を見るのは楽しいですし、とくに建て方工事が終わったあと、「あ、家だ」と感じる瞬間は、何とも言えない特別感があります。できることを精一杯やる中で、別の現場の監督さんや職人さんから「南部くんは評価が高いと聞いているよ」と言っていただけたときは、すごく嬉しかったですね。また、完成後の内覧会に立ち会った際は、「広いね」「きれいだね」とのお客様の言葉が、とても励みになりました。現在の現場は12期まであり、今は5期目に入っています。まだまだですが、将来的には一人で現場を任せてもらえるよう、力をつけてきたいです。
一年生ブランドを利用しよう

新人時代は一年生ブランドを利用して、「これはどういうことですか?」と、上司や職人さんにどんどん質問していました。聞けばすぐに『こうやで』と教えてくださるので、壁を感じることなくコミュニケーションが取れて嬉しかったです。人間関係の良さは会社の魅力でもあり、安全大会などのあとには、日頃接点のない他部署の先輩や職人さんとも交流を深めています。また、休日がしっかりとれることもありがたいですね。ラグビーの社会人チームに所属しているのですが、土曜日の練習や日曜の試合にも参加でき、公私ともに充実した時間を過ごせています。仕事でもラグビーでも活躍できるよう、これからも頑張ります。
居心地の良さが入社の決め手

立体的な構造やスケール感を肌で感じられる建築に惹かれ、昭和工務店に入社しました。人事の方の柔らかい雰囲気に「話しやすいな」と感じたのが、最初の印象です。面接でも皆さんが優しく接してくださり、自然体で話せたことで、「この会社、居心地がいいな」と思えたことが、入社の決め手になりました。入社後もその印象は変わらず、人間関係や職場の雰囲気の良さは、昭和工務店の大きな魅力だと感じています。ベテランの先輩方から聞く現場の体験談は刺激になりますし、ときには社長から直接、労いの言葉をかけていただくこともあり、大きな励みになっています。
みずから質問!して成長を実感

最初に配属されたのは、ある公園のリニューアル工事です。オープニングイベントには市長も来場するような注目度の高い現場でしたが、はじめは専門用語もわからず、その場にいるだけで精一杯。所長や先輩のあたたかい配慮のおかげで乗り切れたと思っています。
現場では、知らない言葉はすぐに調べてインプットすることを心がけ、会社に戻ってからは、他現場の先輩にも自分から質問して教えてもらいました。最初は勇気がいりましたが、皆さん快く対応してくださり嬉しかったです。入社から10カ月ほど経った頃、職人さんの質問にスムーズに回答できたときは、「少し成長できたかな?」と感じて嬉しくなりました。
背中で語る先輩たちのカッコよさ

現在は、ビルインタイプのセブン-イレブン店舗の施工を担当しています。周囲との調整や他業者との連携など、初めて経験することばかりですが、一方で新しいことを知る楽しさもあります。この現場では、自分が最前線で職人さんに指示を出す立場。入社当初よりも、自分の役割が現場全体に与える影響の大きさを実感するようになり、「施工管理」としての責任の重みを強く感じています。現場のまとめ方も、ビシッと筋を通す先輩もいれば、言葉少なに自然と現場をまとめてしまう先輩もいて、それぞれに「かっこいいなぁ」と、憧れる部分がありますね。背中で語る先輩たちに学びながら、自分も早くそんな存在になりたいと思う今日この頃です。
2025/04/29 11:40 投稿
他店とも交流があってみんな仲良しです✨

他店との交流もたくさんあります!
4月に新人歓迎会がありました!
そこで新人さんや他の店舗の方ともみんなでご飯やボーリングをします。
楽しくみんな仲良いところがタカゼンの魅力だと思います✨
その他にも月一で店舗ご飯会があったり仲を深めやすいです!
2026/01/31 19:14 投稿
仕事で大切にしていること

私がお仕事で大切にしていることはお客様とのコミュニケーションです。
ヒルズダルマットに来て下さったお時間をより楽しんでもらえる環境にできるように
日々努力しています。
まだまだお料理の知識などは未熟ですが、これからお客様にお料理をより深く知って
もらうために頑張ります。

勤務先:情熱ダイニング株式会社
2025/04/28 15:44 投稿
私のモチベーション!

日々の営業の中で、お客様からいただく口コミが大きなモチベーションになっています。
「野菜が美味しい」「また来ます」「美味しかったから、この野菜買って帰りたい」という言葉に励まされながら、もっと満足していただけるように、自分自身も成長して行きたいです。
子育てに理解がある職場

6年前、夫の転勤で子どもを連れて大阪に引っ越し、働ける場所を探していたときに出会ったのが当社です。そのときの求人広告の「子育て」「家事応援」の言葉が印象的でした。
社長は「子どもがいると大変やな」といつも声をかけてくれ、立場を理解してくれます。保育園から急な呼び出しがあっても「帰ってあげて」と言ってくれて、すぐに早退できる環境です。社員旅行や懇親会などは、まだ子どもが小さくて参加していないのですが、「子育てが落ち着いたら海外に行こう」と声をかけてもらっているので、その日を楽しみに毎日頑張れています。
挑戦とフォローがある会社

建築業界は未経験で、請求書・見積書や公共工事の書類づくりなど、初めてのことばかりでした。今でも忘れられないのは、ミスをしたときのこと。書類に見落としがあったことが業者さんの指摘で発覚したんです。落ち込んでいた私に、社長が「次からは“皆で”フォローしていこう」と言ってくれたんです。安心して仕事をさせてもらえることに、感謝の気持ちでいっぱいになりました。
当社は挑戦させてくれると同時に、責任を一人に押しつけず、周囲がしっかりフォローしてくれる文化があります。今では社長の代わりに公共工事の書類も任せてもらい、着実に成長できているのを実感しています。
人間関係があたたかい

建築業界は「男社会」「怖い」というイメージがありましたが、実際に働いてみると全然違いました。社内のメンバーも、来社される取引先の方々も明るくて優しい方ばかりで驚きましたね。
社長はいつもランチに連れて行ってくれたり、相談に乗ってくれたりと話しやすい存在です。プライベートな会話も弾みます。先日も大阪万博へ連れて行っていただきました。この人間関係の良さは魅力だと思います。育児を優先させてもらいながら、スキルアップもできるので、人としての成長も感じられます。これから公共工事を強化していく方針なので、私ももっと貢献していきたいと思います!
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