先輩情報を探す

「ふじ原」が提供する浪花割烹は、食材の良さを最大に引き立てる料理。日々素晴らしい食材を手にしながら、その良さを活かす技術を追求しています。現在は主に焼場と煮方を担当し、お客様のご注文状況などに応じて板場に立つことも。10年でひと通りの仕事を経験し、料理人としての基盤を作ることができたのも、私の調子に乗りやすい性格を見抜いて厳しく育ててくださった大将のおかげと感謝しています。自分の店を持とうと目標にしている年齢まであと数年、料理の腕だけでなく、空間づくりやサービスにおける知識やスキルも磨きながら、一流の料理人を目指していきます。

入社してしばらくの間は、同世代のサラリーマンが羨ましく感じることも多々ありました。けれど、「やめたい」とは思っても、「やめよう」と思ったことは一度もありません。将来自分の店を持つという明確な目標があったからこそ、頑張れたのだと思います。また、お客様からの励ましも、大きな支えとなりました。洗い場、ホールと、一つ一つ経験を積み、調理場に入ったときにお客様から「加藤くん、調理場に入れたんだね」「よく頑張ってきたね」と言われたときの喜びは、今も鮮明に覚えています。続けてきて本当に良かった、さらにいい仕事をしようと、決意を新たに。今も、お客様との交流は大きなモチベーションの源となっています。

入社3年目で店長になり、産休・育休を経て
現在は10時～17時の時間限定社員として勤務しています。

担当はホール業務全般とスタッフの教育等です。
入社した頃は覚えることが得意な方ではなかったため
新人を教える時は当時の自分を思い出し優しく丁寧に、
理由も伝えるようにしています。

私はハーブスの商品、お客様、一緒に働く仲間が大好きです！
「結婚出産後も絶対に続けたい」
だからこそ時間限定社員制度を利用し好きな仕事を続けています。
所属店舗の店長は私の家族を気遣ってくれる心強い存在で
保育園から急な呼び出しがある時も快く受け止めてくれます。
感謝の気持ちを仕事の中で返したいと取り組んでいます。

M邸のリフォーム工事が始まりました。
大きなリフォーム現場のアシスタントに入るのは初めてなので、アシスタントとして積極的に経験を積みたいと思います。
360度カメラでの撮影も行いました。

入社後は、すぐに現場配属というわけではなく２か月間の研修を行いました。
研修ではCADの操作方法を教わったり、様々な現場を見学しました。現場配属してからも優しく教えてくれますので、建築の道に進むことに不安がある方や、未経験の方でも金山工務店の研修があれば安心できると思います。

先日、調理場のみんなで船釣りをしに行きました。
初心者も多い中で全員釣る事ができ、楽しく過ごせました。
その後は魚の下処理をして後日賄いとして食べました。
私は鯛の炊き込みご飯を作ってみました。
自分達で食材を調達してそれを食べる事は、中々無いので、
貴重な時間でした。

家族が建設業に従事しており、以前から建設には興味を持っていました。松本工務店は私の地元の建設会社で、昔から積極的な地域貢献活動をしている企業です。社長もとても魅力的で、いつも地域の人の輪に入っていかれる方だと感じていたので、私も仕事を通じて少しでも地元に貢献できればと思い入社を希望しました。以前は工場で製造業に従事しており、建設はゼロからのチャレンジです。最初の三カ月ほどは座学で建設の基礎を教えていただき、現在は現場で工事に必要な書類作成などを担当しています。まずは、現場に出入りする職人さんや担当者の方の顔と名前を覚えるぞ！と張り切っています。

建設ディレクターは、おもに現場の事務的な補助業務を担当します。いろんな人の仕事の進め方を学び、自分なりのベストを見つけていくことが大切な仕事です。今はまだ知識やスキルが乏しく、できることは限られていますが、自分の考えが反映され、さらに改善を重ねていけることはとても楽しい！決められたことをただこなすより、より良くを目指し成長できる仕事に就きたいと思っていたので、毎日がとても充実しています。今は早く仕事を覚えて、現場監督さんの負担を少しでも減らせるようになることが目標。ゆくゆくは建設実務の資格取得にも挑戦していきたいです。

私が常に大切にしているのは、周囲の人とのコミュニケーションです。現場でもできるだけ会話をすることを心がけ、元気な挨拶や「髪を切りましたね」などの声かけをするようにしています。日常に小さな変化を創り出すことも好きで、ファイルの背表紙にマークを入れたり、掲示物を可愛くデコレーションしたりすることも。先日、取引先の方が掲示物のイラストに気づき、感想を伝えてくださった時は嬉しくて「やった！」と思いました。ちょっとした工夫で会話が生まれたり、現場が明るくなったりすると、自分も役に立てているんだなと張り合いを感じます。これからも、自分にできることを大切にしながら会社に貢献していきたいです。

前職は出版社で編集の仕事に従事していました。パンデミックを機に地元に戻り、松本工務店へ入社。現在はおもに人事・総務、新設した建設ディレクター室の業務を担当しています。会社として、また、業界全体としてもさまざまな変化への対応が求められる中、まずはホームページの刷新や、採用活動の強化に着手。自分なりに研究や工夫を重ねた努力が実を結び、新卒の学生さんを会社の一員として迎えることができたときは、本当に嬉しかったです。入社後にあらためて「なぜ松本工務店に決めたの？」と尋ねた際、「みなさんの人柄が良くて、ここなら頑張れそうだと思ったから」と聞き、一層嬉しい気持ちになりました。

松本工務店では、現場の人手不足解消と業務効率化を目的として、今年から「建設ディレクター」という新しい制度を導入しました。建設ディレクターは工事で用いる施工図や書類作成、ICT活用の推進などを担当し、監督や技術者が現場管理に一層注力できるようサポートする役割を担っています。はじまったばかりで、詳細な業務内容などはこれから決めていくことも多いですが、チームメンバーとコミュニケーションを図りながら、一つ一つ形をつくっていきたいです。ＣＡＤが得意、事務的な仕事で好きな建設に関わりたい、という方は、是非建設ディレクターの仕事をチェックしてくださいね。

工期が厳しい公共工事に関する書類作成を担当した際、役所の方がこちらの事情を考慮して、柔軟な取り計らいをしてくださったことがありました。しかし、その後の私の対応が遅れ、結果的に先方の好意を無にしてしまったのです。担当の方から真摯にお叱りをいただき、自身の行動や振る舞いが会社の評価に直結することを痛感。仕事への姿勢を改める転機となりました。松本工務店は地域に根ざし、長い歴史を築いてきた企業です。これからも、その名を汚すことなく、宍粟市の建設会社といえば「松本工務店」との信頼を得られるよう努力を続けていきます。

リフォームにも使える「住宅省エネ2024キャンペーン」という補助金事業があります。

こちらの申請業務を私が担当することになりました！まだ慣れないので、書類を揃えるだけ手も大変で・・・。

でもその反面、国が推奨するリフォームを把握できますし、何よりお施主様に喜んでいただけるので、とってもやりがいを感じています。

営業の先輩方に安心して申請を任せてもらえるよう、しっかり成長していきたいと思います！

S様邸の基礎工事、配筋検査に立ち会いました。
自社検査も行いましたが、以前よりもスピーディーに、正確にチェックすることが出来ました。
週末にコンクリートの打設を行う予定です。

8:30〜朝礼　その日の作業内容、作業手順の確認・安全ミーティング
9:00〜現場作業　　施工品質確認、工事写真撮影・行程管理
11:30〜昼礼 次の日の作業打ち合わせ
12:00〜昼休憩
13:00〜事務作業 品質管理記録作成・工事写真台帳の作成・施工図面作図　など
18:00~ 帰宅

お疲れ様です。

三田店、店長が体調不良で・・・
まさかの社長とパートナーを組む事になった丑の日でした！

次々焼かれるうなぎを切って盛り付けしつづけました。
終盤は、「焼きを交代してくれる？」と言われ、少しだけ焼かせて頂きました！

入社して３ヶ月と少しで、
メインの仕事を任され、とても緊張したのと
嬉しいのとで楽しい一日でした！

まだまだ覚える事はいっぱいありますが、
任せてもらえ、役に立っているのかなと感じた日となりました！

入社一年目は、先輩社員だけでなくアルバイトスタッフからも多くを学ぶ機会があると思います。現場は主に、１回生の時にアルバイトとして採用され大学卒業まで続けてくれるスタッフがいるので19歳〜22歳の学生が多いです！委員長制度やKOM、会議、研修などイベントがあり、一般のアルバイトに比べると学びの機会が多く、成長ステージが整っています。就活の時に役立ったり、学業との両立ができるので紹介制度なども人気です！まず1年目は基本を知り、土台を作っていただきます。２年３年で目標を立てることと、翌年には後輩が入ってくるので教える立場になり、任されることも増えていき、急成長を実感できると思います。

設計部の若い社員さんが
お客様との打ち合わせをしています。
良いご縁が結ばれると嬉しいと思います。

入社当初から東京事務所で勤務しています。今年で5年目となり、入社してからは庁舎や大学関連の改修業務を主に担当し、前年度は庁舎の改修設計業務で表彰を受けることができました。最初は分からないこともあり、大変なこともありますが、楽しい部分や達成感もある仕事と感じています。

毎日工事が順調に進んでいくのを見るのは楽しく、やりがいを感じます。現場で雑談を交えて職人さんたちとコミュニケーションをとり工事を進めて行くことも魅力です。