【新卒からこんなに任される⁉】仕事風景・先輩社員＆代表インタビュー

今回は、私たちが特に力を入れているユニークな制度、**「Thank you手当」**についてご紹介させていただきます。 「Thank you手当」ってどんな制度？ 簡単に言えば、あなたが【オールイタリアンクラブ】で働いてみて、「ここ、本当に良い職場だよ！」と感じたら、ぜひあなたの友人や知人にも紹介してほしい、という制度です。 そして、紹介された方が入社し、一定期間活躍してくれた場合、紹介してくれた方に「お祝い金」を支給するというものです。 なぜ「Thank you手当」を導入しているの？ 私たちは、一緒に働く仲間こそがレストランの宝だと考えています。 お客様に最高のサービスを提供するためには、スタッフ一人ひとりがイキイキと、そして安心して働ける環境が不可欠です。 この制度を導入している主な理由は以下の通りです。 〈「人」で選ぶ、納得の採用〉 私たちの仲間は、すでに私たちのことをよく理解している皆さんからの紹介なので、お互いにミスマッチが少なく、安心して一緒に働き始めることができます。入社後の「こんなはずじゃなかった…」というギャップを減らし、長く活躍してくれる可能性が高まります。 〈安心感のあるスタート〉 新しく入社する方も、知っている人がいる環境で仕事を始められるので、不安が少なく、すぐに職場に馴染むことができます。困ったことがあれば、気軽に相談できる相手が近くにいる安心感は、想像以上に大きなものです。 〈チームワークの強化〉 気の合う仲間が増えることで、チーム全体のコミュニケーションがより活発になり、一体感が生まれます。 お互いに助け合い、高め合える関係性が築けるので、仕事の質も格段に向上します。 私たちと「美味しい」を追求する新たな一歩を踏み出そう！ 「Thank you手当」は、単なる手当ではありません。私たちが大切にする「人」を思う気持ちと、最高のチームで最高のサービスを提供したいという願いが込められています。 お客様への「美味しい」はもちろんのこと、働く仲間にとっても「働きがい」と「居心地の良さ」を感じられる場所でありたい。 そんな私たちの想いに共感してくれるあなたと、ぜひ一緒に働きたいと考えています。 私たちオールイタリアンクラブの雰囲気を感じてもらうために是非一度、見学に来てください。 【食事会付きの企業訪問】や【オンライン説明会】を随時開催中です！ あなたからのご応募を心よりお待ちしております！

私たちは、あなたの「食」への情熱を応援するため、「資格取得手当」を導入しています！ 今回は、私たちが特に力を入れている制度、**「資格取得手当」**についてご紹介させていただきます。 「資格取得手当」ってどんな制度？ 簡単に言えば、あなたの「なりたい」を会社が全力でサポートする制度です！ 「ソムリエの資格を取って、お客様にワインの魅力を伝えたい」「チーズプロフェッショナルとして、チーズの世界を深く探求したい」「英会話を習って、もっと外国のお客様とコミュニケーションをとりたい」など、あなたの成長を後押しするため、資格取得にかかる費用の一部を会社が負担します。 なぜ「資格取得手当」を導入しているの？ 私たちオールイタリアンクラブは、日本全国から旬の食材を調達し、お客様に最高の食体験を提供することを目指しています。 そのためには、スタッフ一人ひとりの成長が不可欠だと考えています。 この制度を導入している主な理由は以下の通りです。 〈あなたの「好き」を仕事に！〉 あなたの「食」への情熱や探求心を、私たちは何よりも大切にしています。好きなことを仕事にすることで、お客様へのサービスもより一層魅力的なものになります。 〈食のプロフェッショナルへの道〉 ソムリエやチーズプロフェッショナル、語学力など、専門的な知識やスキルを身につけることで、お客様に提供できる価値が格段に向上します。 オールイタリアンクラブで、食のプロフェッショナルとして輝いてみませんか？ 〈安心感のあるスキルアップ〉 資格取得にかかる費用の心配を減らすことで、誰もが安心してスキルアップに挑戦できる環境を提供したいと考えています。 あなたの成長が、そのまま会社の成長に繋がると信じています。 私たちと「美味しい」を追求し、スキルアップを叶えよう！ 「資格取得手当」は、単なる手当ではなく、私たちが大切にする「人」を思う気持ちと、お客様へ最高のサービスを提供するために、一人ひとりの成長を応援したいという願いが込められています。 お客様への「美味しい」はもちろんのこと、働く仲間にとっても「働きがい」と「自身の成長」を感じられる場所でありたい。 そんな私たちの想いに共感し、自身のスキルアップにも意欲的なあなたと、ぜひ一緒に働きたいと考えています。 オールイタリアンクラブの雰囲気を感じてもらうために是非一度、見学に来てください。 【食事会付きの企業訪問】や【オンライン説明会】を随時開催中です！ あなたからのご応募を心よりお待ちしております！

 2025年入社の新入社員をご紹介します!! 今年の新入社員はこの３名です！(去年は２名) 全国数多の企業から弊社を選んで来てくれました。 左から、 関（国際調理製菓専門学校：新潟県）、大平（国際調理製菓専門学校：新潟県）、宮中（辻調理師専門学校 東京：東京都） これからの成長を期待してます!! オールイタリアンクラブでは事業拡大に向けて2026年も引き続き採用を積極的に行っていきます！ 興味がある方はぜひ食事付きの説明会、企業訪問にいらしてくださいね。 随時、オンライン説明会も開催しておりますので遠方の方や、少しでも当社に興味がある方は是非ご応募下さい！  オンラインですので、ご自宅などリラックスした環境でご参加いただけます♪ 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご参加ください！ 

今回はオールイタリアンクラブのお食事会兼勉強会について紹介したいと思います。 弊社では社員が成長できるように、話題であったり、おいしいと噂されるレストランに代表が連れてってくれ、 食事しながらその出されたものについてレポートを提出するという習慣があります。 この会のいいところは4つ ①予約困難店や高価格帯のレストランで食事ができる ②費用は会社負担なので、気軽に参加できる ③早上がりしたタイミングで実施するので、業務時間内に料理の勉強をすることができる など、参加者に対しての負担も少ない会になってます。 では、ここで参加した社員がどのようにレポートを書いているか少しお見せしますね！ [mosaic_20230905173927.png] このように他のレストランを見て、自分たちの学びに変えていきます。 [mosaic_20230905174257.png] ワインの勉強なども行います。

今回は2023年入社の新入社員をご紹介します！ オールイタリアンクラブ待望の新入社員は今回、4名！ 全国数多の企業から弊社を選んで来てくれました。 左から、 川原（エコール辻東京出身）、徳永（辻調理師専門学校出身）、齋藤（弊社代表）、多鹿（神戸国際調理製菓専門学校出身）、松下（名古屋辻学園調理専門学校出身） と、東京をはじめ、大阪、兵庫、愛知と様々な地域から入社してくれました。 2024年も引き続き採用を行っていきますので、興味がある方はぜひ説明会、企業訪問にいらしてくださいね。 ご応募待ってます！

“仕事に集中出来る環境をつくる為に毎日の通勤時間を最小限にする制度をつくりました” オールイタリアンクラブでは手厚い住宅手当を用意しています！ 1年目はなんと4万円！の支給で、以降1年ごとに5千円ずつ上がり、最大10万円（13年の勤続）の補助になっています。 ※利用条件 （１）試用期間を修了した正社員であること （２）勤務地から概ね半径２㎞以内の賃貸住宅に居住する者であり公共交通機関を利用しないこと （３）家賃の月額賃料の半額を住宅手当として支給すること   また、 ・決算期特別手当：業績で変動 ・勤続手当（1年/1万円、3年/3万円、5年/5万円、10年/10万円）も毎年1回あります！ いずれも長く働き続けていただいている従業員への感謝と労い、また今後もよろしくお願いいたしますという気持ちから支援させていただいています。 オールイタリアンクラブでは積極的に支援して、従業員に長く働いてもらえる環境を整えたいと日々、労働環境を改革しております！ こんな環境のオールイタリアンクラブで一緒に働いてみませんか！？

2004年の創業以来、これまで15名のスタッフが同社から独立し、自分の店をオープンさせています。 いずれも人気店となるなど、その教育・育成方法に注目が集まっています。 しかしオーナーシェフである齊藤誠氏は、特段、変わった教育を行っているわけではありません。 接客や調理技術だけではなく、人間性を高めるための教育に力点を置いているそうです。 齊藤 「スタッフには、日ごろから嘘はつくな、といっています。人間誰しも間違いはある。 でもそこでミスを責めても仕方がないし、噓をつかれてその後、 さらにトラブルが大きくなればそのスタッフだけの問題ではなくなってしまいます。 なぜミスが生まれたのか？そのミスを再び繰り返さないためには、 どうすればいいのか？基本的に自分で考えさせるようにすることで、 自ら考える力を養い、改善に向けて努力できるように仕向けていきます」 また今年1月、新店「TOSAGE」が元麻布にオープンしましたが、 この店の店主はそれまで10年以上、修行してきた現役の社員。 つまり「社内独立制度」によって生まれた、新しい店舗となります。 その意図について齊藤氏は 「まずは社員として自分の店を持つ→独立経営できるノウハウを学ぶ→その店舗で独立する」 という流れで、段階的に独立に対するノウハウを積み上げていく制度です。 なるべく経営上のリスクを排除して、安心しながら、独立経営を学べるという意図があります。 また他にも将来、自分の店を持つのに必要な知識・スキルを習得するために、 様々な取組も行っているそうです。 ●ローテーション制度 定期的にホール・調理等のポジションをローテーションさせていくことで、 再び同じポジションに戻ったとき、それまでとは違う視点で仕事に向き合うことができて、仕事の質を改善できる ●数字チェック 毎週、経理担当から上がってくる店舗運営に関する経費などの数字を分析するミーティングを 店長・料理長クラスに対して実施。 原価計算の仕組みに対する理解を深めると同時に、 理想的な店舗運営を行うためのノウハウを習得できる。 ちなみに先程ご紹介した「TOSAGE」の店主は10年以上の経験を積んで、こうしたスキルを磨いて社内独立を果たしています。 また最後に齊藤氏からは 「仮に1人のシェフが50皿の同じメニューを作ったとしても、お客様にとってはたった一皿という貴重な存在。 その一皿一皿をいつも大事にできる人こそ、自分の夢を叶えることができると信じています」というメッセージを頂きました。