OUR PEOPLE / 社員紹介
- 料理人
- 森本 迅音
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- KOTOWA 京都八坂
- 専門学校徳島穴吹カレッジ出身
料理人としても人としても成長できる社風に惹かれて
小学校６年生のときに親戚の結婚式に参加し、そこで初めて婚礼料理に触れたのが料理やブライダル業界に興味を持つきっかけでした。それからずっと関心を持ち続け、就活で弊社の会社説明の際に料理人としても人としても自己成長できるのではと感じたことが入社の決め手です。
入社１年目からチャレンジできる社内コンテストでは、先輩たちからさまざまなことを学べ、料理人として腕も知識も磨けます。運動会などのイベントを通して他店舗の人とも交流が図れます。そうした場面に触れるたび、自分の世界がどんどん広がっていくのを感じています。毎日仕事に行くのが楽しみで仕方ありません。
UPDATE:2024.01.24
常に成長意欲を高めることができる環境
新人であってもチャレンジを快く受け入れて応援してもらえる環境があるところに、日々やりがいを覚えています。たとえば、次に扱ってみたい食材や調理方法などがあれば、素直にそれを声にできますし、その声も通りやすい。常に自分をアップデートしていける感覚があります。
入社１年目からまかないも任せてもらえるので、そのときにどんなメニューにするかも自分で考えて提供できます。そのたびに先輩たちからフィードバックももらえますから、どんどん成長したい欲が自然と出てきます。そのぶん自分との闘いにもなりますが、スキルアップしやすい環境があるのが嬉しいです。
UPDATE:2024.01.24
社宅制度やチューターのおかげで安心して料理に打ち込める
配属先に関西か関東を希望していて、それが叶って京都へ来ました。地元・徳島から離れて初めての一人暮らしですが、社宅制度のおかげで引っ越しのときから不安なく過ごせています。
また、仕事面はもちろん生活面でも何か困り事や悩み事があっても、チューター（教育担当）をはじめ先輩たちがすぐに相談に乗ってくれるので、解決も早いです。
そんな先輩たちとは、プライベートでも仲良し。いろんな美味しいお店を教えてもらったりして、休みの日を過ごすこともあります。
社宅制度や先輩たちに支えられ、毎日何の心配もなく料理に打ち込めるところも会社の魅力の一つだと思っています。
UPDATE:2024.01.24
