OUR PEOPLE / 社員紹介
- 料理人
- 松崎 菜な
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- THE BAYSUITE SAKURAJIMA TERRACE
- 今村学園ライセンスアカデミー出身
◆将来の目標
沢山のお客様に満足して頂けるよう現状不満足で料理を追求し続けるのはもちろん、マネジメントも大切に常に最善策を考え、チームを先導できる立場になりたいと思っています。
ただ料理だけを極めるのではなく、その料理の価値をよりよく伝える為のプレゼンテーション力や、お客様目線で考え思いやりやおもてなしのある料理人であり続けたいので、これからも人との繋がりや感謝の気持ちを大切に経験値を上げていこうと思います。
そして最終的にキャリアアップしてディアーズ・ブレイン初の女性料理長になることが私の目標です。
UPDATE:2025.04.05
入社して成長できたこと
毎年社内料理コンテストが開催されるため、オリジナルの料理やデザートを考案する上で、技術の向上や発想力が豊かになり幅が広がったことにやりがいを感じています。
私は入社時から料理コンテストで優勝することが目標だったので、日々の業務の傍らその目標に向けて試行錯誤し料理と向き合い、チーム一丸となって支えて頂きました。優勝できた時は達成感に満ち溢れたと同時に、苦境を乗り越えてこそ成長に繋がるということを実感し、目標を追いかける楽しさとまた新たな目標を見つける楽しさに出会えました。常に成長できる機会、それをサポートして頂ける環境に感謝しています。
UPDATE:2025.04.04
DBの入社理由
結婚式という一生に一度の大切な瞬間を一緒に創り上げたいという思いから結婚式場で働くことに決めました。数ある式場の中でもディアーズ・ブレインブレインは、地域密着型でオリジナリティ溢れる料理、社員のスキルアップを重視した研修制度、常に成長できる機会となる社内コンテストがある点がとても魅力的です。また、充実した福利厚生や、新卒1年目のチュータートレーニー制度など、不安な社会人生活を安心してスタートできる体制が整っているので、ディアーズ・ブレインで働きたいなと思いました。
UPDATE:2025.04.03
