「1個食べて、心の底から満足できるケーキとはどんなものか」。
この問いかけがハーブスのケーキ作りの出発点になりました。
8号（24ｃｍ）という大きさにこだわったのも、心の満足度を追求するがゆえのこと。
甘さの加減や空気の抱かせ方などを追求し、ついに理想の製法にたどり着きました。
大きくてもおいしいから、小柄な女性でもペロッと食べられる。
それがいま、ハーブスのお店で売られているケーキなのです。

代表取締役　山田 重光

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