早いものでもう3月がきますね…。早い。
今週末ぐらいから暖かくなるみたいですよ!
そう、月が替わるということは
パンデュースのテーマも変わります。
2月は『チョコレート』でしたが、
今年の3月は『甘いパンコレクション2022』みたいです。
(たしか去年は苺だったような…)
写真は昨年人気だった
ぎっしり苺のブリオッシュタルトも
今年もでてきそうな予感です!
あとは試作しているところに遭遇し、
ラッキーなことに試作品が食べれたんですけど、
見た目はグリーンカレーぽい色のクリームのパンでした。
次は惣菜パンがくるのかと思って食べたら
ピスタチオでした!
ピスタチオって明るめのグリーンのイメージだったんだですけど
その色は着色料を使った物が多いそうで、完全にパッケージとかの
先入観にやられていました。
もちろんパンデュースは着色料などは使わずピスタチオそのものの色ですよ!
感想:食べた試作のパンは失敗らしいですがクリームがおいしかった。
パンデュースのピスタチオって楽しみじゃないですか!?
私が入社してピスタチオパン初めてでどんなのがでるのか、
今からワクワクしてます。
あとは製造中のパンからお花の香りがしたので聞いたら
食べれるラベンダーを使用してました。
どんな組み合わせのパンがでできるんだろうか。
果たして商品化するのでしょうか。
そんなこんなで2月末は新作の試作を頑張っています。
3月のパンデュースもお楽しみに!