調理担当の配属先は京橋グランデ店、京都グランデ店、ロテルド比叡店の3か所のいずれかとなります。今回は京都グランデ店をご紹介します!
「ホテル京阪 京都 グランデ」は京都駅八条東口より徒歩1分の場所に位置しており、バスターミナルも目の前にございますし、京都駅からも地下道で直結しているため雨の日も濡れずにご来館いただける便利な立地となっております。
客室フロアは3階から13階まで、枯山水庭園をイメージしたスイートルーム「禅」や東山が望める13階のスーペリアフロアなど、日常と一味異なる空間が味わえます。
中でも館内2階のレストラン「OCTAVAR(オクターヴァ)」では石窯で焼く本格ピッツァをはじめ、季節感あふれる地中海料理をご提供しています。シーズナルイベントやアニメとのコラボもスタッフのアイデアを集結し積極的に企画しています。皆さんもぜひOCTAVAでアイデアや技術をブラッシュアップしませんか?