OUR PEOPLE / 社員紹介
- 点心師
- 上井 弓枝
-
- PARK桃谷樓
- 辻調理師専門学校出身
入社から現在に至るまで。ポジション、役割、職務をご紹介。
点心を志したワケ
お菓子好きだった私が、中国料理…しかも「点心」にハマったのは専門学校で教えてくれた先生のおかげ。
授業でやった点心作りで、「上手やん」と誉めてもらった事が今につながっています。あの時のうれしかった気持ちを、今は多くのお客様の感想や驚き、笑顔に感じて、今日も私は美味しさが詰まった”小さな宇宙”を作ります（笑）。
