OUR PEOPLE / 社員紹介

相手に寄り添うチカラを磨こう

お店の数だけ、仕事の仕方や会社・店舗独自のルールがあります。それは学校で学んだ事とは違っているかも知れません。その違いや、自分の理想や想いとの”差”に悩むかも知れません。そんな時は、まず新しい考え方を理解する努力をしてみて下さい。「天ぷら　沼田」なら大将や店長である僕を含めて、全員に聞いても構いません。

『違い』に興味を持って、どんな『想い』でお客様に向き合っているか…を知ることは、あなたが成長するヒントを与えてくれます。最初は難しくても、『相手の気持ちや希望に寄り添う』事は料理人として絶対必要なチカラであり、商売をする上で欠かせない条件でもあるのですから。

UPDATE:2019.11.22