OUR PEOPLE / 社員紹介

調理スタッフ
中嶌 英文
  • 長尾店
  • 辻調グループ エコール 辻 大阪(閉校 2023.03)出身

将来は独立が夢

当社では、年に1回慰安旅行があります。それが北海道や鹿児島など遠方が行先なので、毎年ワクワクしますね!全日自由行動で、レンタカーも会社負担。行きたい場所ごとに皆で分かれて楽しんでいます。ほかにもBBQやソフトボール大会など、業務の疲れを取るようなさまざまなレクリエーションを考えてくれています。
いずれは、私も自分の店を持ちたいという夢があります。その前にまず店の売上をしっかり上げられる人材になることが目標。社長からもそれができる技術がついてから独立しないと、なかなかうまくいかないとアドバイスをもらっているので、しっかりと励みたいと思います。

UPDATE:2021.04.21

全社員対象の新商品コンペ

当社では、入社歴や経験に関係なく、新商品のコンペに参加できます。年に4回あり、もちろん入社後すぐの新入社員も対象。そこで選ばれて商品化されるととても嬉しいですね。私も「メープルクリームフランス」や「クアトロハニーチーズ」などいくつか商品化され店頭に並ぶのを見ることができたので、これからも挑戦していきたいです。
この仕事は体力もいるのでハードな一面があるのも事実。ですが、パンが好き、モノづくりが好き、料理が好きという人には、チャンスもありお客様の声も届く距離で、やりがいがある職場だと思います。

UPDATE:2021.04.06

人が魅力の会社です

元々はケーキ作りが好きだったのですが、盛り付けセンスに自信がなく、見学でパン作りをして楽しかったことから興味が出てきました。パンは家で生地から作ることもあまりないですし。当社に入社を希望したのは、社長のパンへの情熱と、社員のために取り組んでくれる会社だと感じたことが大きな理由。入社後も丁寧に指導してくれました。飲食は拘束時間が長いのが、入社後最初につらくなることが多いと思いますが、社長がこまめに電話したり、巡回してくれたり、先輩がご飯に連れて行ってくれたりと、たくさんフォローしてくれました。いい人が多い職場だったおかげで、慣れるまで頑張れました。

UPDATE:2021.03.24

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